سيكون الكعك الصغير المصنوع من الزجاج المعطر إضافة ممتعة لعشاء رومانسي مع النصف الثاني في عيد الحب.
انه ضروري
- مكونات 24 دونات:
- للاختبار:
- - 100 غرام الصحراء.
- - 110 غرام طحين؛
- - 1 ملعقة صغيرة وربع بيكنج بودر ؛
- - ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- - نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ؛
- - ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛
- - 120 مل من الحليب
- - بيضة واحدة كبيرة
- - 20 غرام. الزبدة المذابة؛
- - قشر البرتقال.
- للتزجيج:
- - 30 مل من العسل ؛
- - 65 غرام. سكر ناعم؛
- - بعض الحليب.
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع قوالب الكعك الصغير على صينية الخبز.
الخطوة 2
في وعاء ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والهيل والملح. اخلطي قشر البرتقال مع السكر حتى يتشبع بنكهة البرتقال. أضف البيض والحليب والزبدة ومستخلص الفانيليا إلى السكر. خفقت برفق. تُمزج المكونات السائلة مع الدقيق ، وتعجن العجينة المتجانسة.
الخطوه 3
ننقل العجين إلى كيس معجنات (أو كيس عادي بزاوية مقطوعة). نملأهم في قوالب الدونات.
الخطوة 4
اخبزي الكعك الصغير لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقله إلى الرف السلكي لتبريد الكعك.
الخطوة الخامسة
في هذا الوقت ، نقوم بإعداد التزجيج. نخلط السكر البودرة مع العسل ونضيف القليل من الحليب بحيث تشبه الكتلة قشدة ليست سميكة جدًا.
الخطوة 6
نغطي الكعك بالطلاء الصقيل ونزينه حسب الرغبة ، على سبيل المثال ، بالقلوب.
