كعكة حلوة ولذيذة هي ما تحتاجه لإكمال عشاء رومانسي.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 5 بيضات
- - كوب سكر
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ؛
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - زيت نباتي؛
- - قليل من الملح.
- للتلقيح:
- - 1 كوب من السكر البودرة ؛
- - 0.5 ليمون
- - 4 ملاعق كبيرة من شراب التوت.
- - 2-3 ملاعق كبيرة من البراندي.
- - للتزيين:
- - مربى
- - كوب واحد من حبات الجوز ؛
- - كوب واحد من الفول السوداني المفروم.
- - مرزبانية.
- للطبخ:
- - طبق خبز على شكل قلب ؛
- - خلاط.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع بسكويت. افصل البياض عن الصفار. اخفقي البياض في رغوة قوية ، أضيفي إليها القليل من الملح. مع الاستمرار في الخفق ، أضف القليل من السكر إلى الكتلة. نتيجة لذلك ، يجب الحصول على رغوة ثابتة. إذا قلبت الوعاء ، فلن ينفد بياض البيض المخفوق. نضيف صفار البيض إلى البياض المخفوق ونخفق مرة أخرى.
الخطوة 2
أضف البيكنج بودر إلى الدقيق. يُسكب المزيج في وعاء مع البيض المخفوق ويخلط بلطف. يجب أن تحصل على عجينة ذات قوام مثل الكريمة الحامضة السميكة.
الخطوه 3
يُدهن طبق خبز على شكل قلب بالزيت النباتي ويُسكب العجين. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها حتى تنضج. يمكنك التحقق من ذلك عن طريق لصق عود خشبي في الكعكة. البسكويت جاهز إذا كانت العصا نظيفة. قم بإزالة النموذج. تقطع الكعكة النهائية بالعرض إلى 3 أجزاء.
الخطوة 4
أثناء خبز البسكويت ، انقعه. صب كوبًا واحدًا من الماء في قدر ، أضف السكر البودرة. اجلب كل شيء ليغلي. اعصر عصير نصف ليمونة وأضفه إلى الماء الحلو ثم ارفعه عن النار فورًا. قم بتبريد السائل. ثم أضف شراب الكونياك والتوت.
الخطوة الخامسة
يُسكب التشريب على الكعك الدافئ ، اتركه يستلقي لفترة من الوقت وجمع الكعكة. يُدهن القشرة الأولى بطبقة سميكة من المربى ، ويُرش بالجوز المفروم والفول السوداني. ضعي القشرة الثانية ، وادهنها بالمربى وأضيفي المكسرات. غطي كل شيء بالقشرة الثالثة وفرشاة بالمربى.
الخطوة 6
طرح كتلة المرزبانية النهائية. اقطع القلب منه. للقيام بذلك ، ضع طبق خبز عليه واقطع الكفاف بسكين. ضع الورقة الناتجة فوق الكعكة. دهن الجوانب بالمربى ورشي الفول السوداني المحمص بسخاء. تزيين سطح الكعكة بزهور المرزبانية.
