وفقًا للأبحاث الصحية ، فإن التهاب المعدة هو أكثر أمراض الطفولة شيوعًا. كلما أسرع طفلك في تناول الخضار واللحوم المسلوقة ، كان ذلك أفضل. أظهر قواعد الأكل الصحي من خلال مثالك الخاص: قم بطهي أكبر عدد ممكن من الأطباق من الخضروات وعلِّم طفلك عدم تناول أي شيء. نلفت انتباهكم إلى عدة وصفات لأغذية الأطفال والحمية الغذائية.
هريس الشمندر مع التفاح. اسلقي 50-100 جم من البنجر حتى يصبح طريًا ، افرميه بمفرمة اللحم أو مبشرة ناعمة. أزل القشر والبذور من التفاح وابشرها. اخلطي المكونات في قدر سعة 1 لتر ، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر وقطعة من الزبدة (10 جم). يُمزج جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. عند التقديم ، قم بتتبيل الطبق بالكريمة الحامضة قليلة الدسم.
سلطة سوريل مع لحم العجل المسلوق. اسلقي 100 جرام من لحم العجل المفروم. قشر بعض أوراق الحميض وشطفها جيدًا بالماء البارد وقطعها جيدًا. يُسكب الماء المغلي ويُغلى لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى الماء. يُمزج مع اللحم ويُضاف الشبت والبقدونس والبصل الأخضر المفروم ناعماً والخيار والطماطم. يتبل بالملح ويتبل بزيت الزيتون (عباد الشمس).
سلطة كوسة مع تفاح و خيار. اغسل كوسة صغيرة ، قشر وبذور ، صر على مبشرة خشنة. يُضاف 100 غرام من التفاح الحامض المفروم والخيار المخلل المفروم. تخلط جيدا وتتبل مع القشدة الحامضة.
مرق دجاج مع أرز. اسلقي فخذ الدجاج مع البصل والجذور (جزر ، كرفس ، إلخ) في لتر من الماء. صفي المرق. افرز الأرز (100 جم) واشطفه عدة مرات واتركه يغلي حتى يلين. ثم صفي الماء وانقل الأرز إلى مرق الدجاج واتركه يغلي لمدة 3 دقائق. يقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والشبت.
يُنصح بالطهي بقدر ما يستطيع الطفل تناوله. يجب ألا تزيد الكمية الموصى بها عن 150-200 جم ، ويجب تخزين البقايا في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم.
من الناحية المثالية ، يجب أن يأكل الطفل 5-6 مرات في اليوم كل 2 - 2 ، 5 ساعات. قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ، يوصى بشرب 50 مل من المياه المعدنية المفلترة أو الغازية قليلاً. كوجبة خفيفة ، قدمي لطفلك جزرة أو تفاح أو زبادي قليل الدسم (لاكتوفيت ، بيفيلاكت ، إلخ).
