هذا الخيار لطهي صدور الدجاج مناسب لطاولة الأعياد ولكل يوم. الجبن والمايونيز يكملان لحم الدجاج الجاف بالعصارة والرائحة اللازمتين.
انه ضروري
- - صدر دجاج - 4 قطع ؛
- - جبن صلب - 100 جم ؛
- - ثوم - 2 فصوص ؛
- - أوراق الخس - حفنة.
- - مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زبدة - 25 ملاعق كبيرة ؛
- - الخضر - حسب التقدير ؛
- - ملح وفلفل وتوابل أخرى - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف صدور الدجاج المذوبة مسبقًا بالماء الجاري. جففها بمناشف الشاي. تقطع إلى طبقات رقيقة ، والتي تتفوق قليلاً. ادهن كل جزء مكسور بالبهارات والملح والفلفل المختار. ضعه في وعاء واتركه لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 2
بينما اللحم مشبع برائحة التوابل ، قم بإعداد الحشوة للطبق المستقبلي. قشر الثوم ، واهرسه بسكين ، واقطعه جيدًا. اغسل الخضر ، تخلص من السوائل الزائدة ، اقطعها جيدًا. ابشري الجبن بمبشرة ، وضعي جانبًا ثلث كمية الجبن. اخلطي الباقي مع الثوم والأعشاب.
الخطوه 3
اشطف أوراق الخس بالماء الدافئ وجففها. ضعي ورقة من الخس على كل طبق من صدر الدجاج المكسور. ضع بعضًا من حشوة الجبن فوق الورقة. لف الطعام برفق في لفافة. استخدم أعواد أسنان خشبية لتأمين المنتجات شبه المصنعة معًا إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
سخني مقلاة بالزبدة. اقلي اللفائف على كلا الجانبين حتى تتكون قشرة جميلة.
الخطوة الخامسة
تحضير الفرن وتسخينه حتى 200 درجة. ضعي اللفائف المقلية في طبق للخبز ، وادهنها بالمايونيز وغطيها بالجبن المبشور المتبقي. ضع اللفائف في الفرن لمدة 15 دقيقة. يتناسق طبق الدجاج على طريقة بويار جيدًا مع أي طبق جانبي.
