هذه وصفة لكعكة الغريبة مع حشوة اللوز والليمون اللذيذة. الميزة الرئيسية لهذه المعجنات هي بساطتها وسرعة تحضيرها. تُخبز العجينة على الفور مع الحشوة ، لتشكيل ترادف كثير العصير.
انه ضروري
- لتحضير المعجنات القصيرة:
- - 200 غرام دقيق
- - 150 غ من المارجرين
- - 40 غرام من السكر
- - 2 صفار.
- لحشوة اللوز:
- - 125 جم من الزبدة والسكر واللوز ؛
- - 20 غرام دقيق
- - 2 بيض
- - 1 ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي السمن الناعم مع صفار البيض والسكر حتى يصبح قشديًا. يمكن استبدال المارجرين بالزبدة ، وهذا لن يفسد طعم الكيك. يُضاف الدقيق ويُعجن العجينة الناعمة بسرعة ، ويجب أن تلتصق قليلاً بيديك. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة 2
تحضير الحشوة: اخفق الزبدة المخففة مع السكر. يجب أن يخفف الزيت ويزداد حجمه. ليست هناك حاجة لمحاولة تحقيق الذوبان الكامل للسكر. يُضاف البيض على الفور ، ويُخفق حتى يصبح ناعماً. بحلول هذا الوقت كان السكر قد حل نفسه عمليا.
الخطوه 3
أضيفي قشر الليمون والدقيق واللوز المطحون إلى خليط زيت البيض. تخلط بلطف مع ملعقة - تحصل على كريم عطري جيد التهوية ، وهو أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق!
الخطوة 4
وزعي العجينة الجاهزة في الشكل ، وشكلي الجوانب حوالي 1 ، 5 سم ، وخز العجين في عدة أماكن بشوكة. ضع الحشوة في الأعلى ، وافردها.
الخطوة الخامسة
تُخبز الكعكة السويدية على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. ركز على الفرن الخاص بك ، يجب أن تكون الحشوة وردية. ثم تبرد الكعكة النهائية ، مقطعة إلى أجزاء.
