يبتهج طلاب مؤسسات التعليم العالي والكليات في روسيا - يقترب يوم تاتيانا (25 يناير) ، والذي يعتبر تقليديًا يوم الطلاب الروس. حان الوقت للتفكير في أفكار للحفلة ، وفي نفس الوقت تذكر الأطباق التي يحبها الطلاب أكثر من غيرها. تعتبر قطع الدجاج على الطريقة المنزلية وطاجن المعكرونة سببًا رائعًا للبقاء في المنزل والاحتفال بالعطلة مع دائرة مقربة من الأصدقاء.
انه ضروري
- - فيليه دجاج 500 جم.
- - مكرونة كبيرة (غير لولبية) 200 جم.
- - فتات الخبز
- - خليط خضروات مجمدة (بروكلي ، طماطم ، فلفل حلو ، إلخ) 350 جرام.
- - جزر 1 حبة.
- - بصل 1 حبة.
- - مايونيز 200 جم.
- - جبنة كريمية مطبوخة (6 أطباق رفيعة)
- - معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة. ل.
- - صلصة الصويا الكلاسيكية 300 مل.
- - أعشاب مجففة (بقدونس ، شبت ، إلخ.)
- - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
- - زبدة 1 ملعقة كبيرة. ل.
- - طبق الخبيز
- - رقائق
تعليمات
الخطوة 1
ناجتس. نقطع الفيليه إلى قطع بطول 5-6 سم ولا يزيد سمكها عن 0.5 سم ونقعها في صلصة الصويا لمدة 30 دقيقة. تُعصر وتُغطى بطبقة رقيقة من المايونيز وتُلف في فتات الخبز. سخني 1 ملعقة كبيرة في مقلاة. بملعقة من الزيت النباتي ، وتقلى قطع الناجتس على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
طبق خزفي. ادهن صينية الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة. تُسلق المعكرونة لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً. ضع طبقة من المعكرونة في قاع القالب.
الخطوه 3
يذوب خليط الخضار المجمد ويقطع قطع الخضار. ضعيها في قالب فوق المعكرونة. اقلي الجزر والبصل المبشور ورتبيه كطبقة ثالثة.
الخطوة 4
صب 50 مل من الماء (أو صلصة الصويا المتبقية من ناجتس) في وعاء عميق ، واخلط مع المايونيز ومعجون الطماطم والأعشاب المجففة. ملح خفيف. يُسكب المزيج فوق طبقات المعكرونة والخضروات.
الخطوة الخامسة
ضع أطباق الجبن كطبقة نهائية. الآن يجب تغطية النموذج بورق احباط. دهن قطعة مناسبة من ورق القصدير بالزبدة أو الزيت النباتي. غطي الكسرولة المخبوزة بالجانب المدهون بإحكام. تخبز في فرن محمى على حرارة 180-200 درجة لمدة ساعة.
