هذه المعكرونة الحلوة وكسرولة الخثارة هي وجبة فطور رائعة يوم الأحد لجميع أفراد الأسرة. الطبق لذيذ وأصلي. سوف تزين صلصة الكرز الطاجن وتضيف إليها الحموضة. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 4 حصص.
انه ضروري
- - حليب 2 ، 5٪ - 500 مل ؛
- - معكرونة من القمح الصلب - 200 جم ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - سكر - 120 جم ؛
- - سكر بودرة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - بيض - 3 قطع ؛
- - الجبن - 150 جم ؛
- - كريمة حامضة - 150 جم ؛
- - كرز معلب منزوع النواة - 1 علبة ؛
- - سكر الفانيليا - 20 جم ؛
- - نشا الذرة - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
اغلي الحليب في قدر مع الملح. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج (6-8 دقائق). اخرجي المعكرونة ، باردة.
الخطوة 2
افصل الصفار عن البروتينات. اخفقي البياض في رغوة صلبة ، ثم أضيفي 50 جم من السكر واخفقي مرة أخرى
الخطوه 3
أزل قشر الليمون. يُمزج الزبدة الطرية مع 50 جرام من السكر وقشر الليمون. يُضاف الصفار والجبن والقشدة الحامضة إلى الخليط. يقلب بالخلاط. تُضاف المعكرونة وبياض البيض المخفوق إلى المزيج ويُحرّك برفق باستخدام ملعقة.
الخطوة 4
دهن صينية الخبز بالزبدة. ضعي خليط المعكرونة واللبن الرائب. اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.
الخطوة الخامسة
طبخ الصلصة. اغلي شراب الكرز مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر وسكر الفانيليا. قم بإذابة النشا في القليل من الماء (50 مل) ، ثم صبه في الشراب. اغلي المزيج لمدة 3-4 دقائق. تبريده. يُمزج شراب الكرز مع النشا والسكر مع الكرز ويُطحن المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. الصلصة جاهزة.
الخطوة 6
نرش الكسرولة المطبوخة بالسكر البودرة وتقدم مع صلصة الكرز. الطبق جاهز!
