القليل من الخيال و … كعكة كلاسيكية محلية الصنع تتحول إلى عمل فني في الطهي!
انه ضروري
- عجين:
- - 200 غرام زبدة طرية
- - 200 غرام من السكر
- - 500 غرام كريما حامضة
- - 4-5 أكواب من الدقيق ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي.
- كريم:
- - 600 غرام كريما حامضة
- - 150 غرام من السكر
- - 4 ملاعق كبيرة حلاوة طحينية مفتتة
- - 4 ملاعق كبيرة المربى المفضل
- - 4 ملاعق كبيرة اللوز المفروم.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يصبح طريًا. قم بطحنها بالسكر ، أضف الدقيق المنخل بصودا الخبز (كبداية - 4 أكواب: من الأفضل عدم الإضافة بدلاً من التحول) والقشدة الحامضة. اعجن العجينة حتى تلتصق بيديك (وإلا ستجف الكعك). أرسل في البرد لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
ضعي الفرن على النار حتى 180 درجة. تُخرج العجينة من الثلاجة ، وتُقسم إلى 5 أجزاء. لف كل واحدة على ورق مزيت. عند العمل بالعجين ، من الأفضل دهن يديك بالزيت: ستلتصق بيديك.
الخطوه 3
نخبز كل كعكة لمدة 20-25 دقيقة ، مسبقة الوخز بالشوكة. يمكن تحديد الجاهزية حسب اللون: كعكة جاهزة ذات لون ذهبي.
الخطوة 4
تخلط جميع مكونات الكريمة بالخلاط وتغطى الكعك. ينقع: أولاً ساعة في درجة حرارة الغرفة ، ثم لمدة 5-7 ساعات في الثلاجة. تزيين السطح بتلات اللوز أو الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
