حلوى حلوة رائعة مصنوعة من التوت. يمكن صنعه مع أي نوع من أنواع التوت والفواكه تقريبًا. يمكن تخزين هذه الحلويات لمدة شهر إلى ثمانية أشهر.
انه ضروري
- الخوخ - فيجوا:
- - 250 غرام خوخ منزوع النواة ؛
- - 1/2 علبة من الجيلاتين
- - 250 غرام فيجوا ؛
- - 500 غرام من السكر
- مربى الفراولة:
- - 500 غرام فراولة طازجة ؛
- - 500 غرام من السكر
- - 1/2 علبة من الجيلاتين
- - 1 ملعقة صغيرة فانيلين
- - 2 ملعقة صغيرة رم أبيض
- مربى البرتقال الأحمر من 4 أنواع من التوت:
- - 500 غرام من الكشمش الأحمر ؛
- - 500 غرام من التوت.
- - 600 غرام كرز ؛
- - 500 غرام من الفراولة ؛
- - 2 كغم من السكر
- - عبوتان من الجيلاتين ؛
- - مبشور ليمون واحد.
تعليمات
الخطوة 1
الخوخ - فيجوا
يجب تقطيع الخوخ إلى مكعبات ، وخلطها مع الجيلاتين في قدر عميق ، وتركها لمدة 12 ساعة. بعد 12 ساعة ، ضعيها على الموقد مع التحريك واتركيها حتى الغليان ، امزجي ثمار فيجوا المصنعة المقطعة إلى قطع رفيعة مع السكر ، اغليها مع التحريك لمدة دقيقتين. رتب في علب.
الخطوة 2
مربى الفراولة
اشطف التوت تحت الماء الجاري ، ثم اسكبه في مصفاة ، وصفي السائل الزائد ، وصبّه برفق بمنشفة واقطع السيقان. يُطحن التوت حتى يصبح ناعمًا ويُضاف السكر والجيلاتين والفانيلين. ثم اخفق الكتلة يدويًا حتى يذوب السكر تمامًا. قم بتعبئة شراب الروم. رتبي مربى البرتقال في قوالب ، وضعيها وضعيها في الثلاجة.
الخطوه 3
مربى أحمر من 4 أنواع من التوت
اشطف التوت الضروري وجفف بمنشفة ورقية. طحن الكشمش مع شوكة ، والضغط على اللب. قم بمعالجة التوت من السيقان وافركه مع الكشمش من خلال مصفاة. تنظيف الكرز من الحطام وإزالة البذور. تقشر الفراولة من السيقان ، تقطع التوت إلى 4 شرائح. يُمزج كل التوت في قدر عميق ، ويُضاف السكر والجيلاتين ، ويُترك حتى يتشبع لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. ثم يُغلى المزيج برفق مع التحريك من حين لآخر ، اتركه يغلي لمدة 4 دقائق. بعد بضع دقائق ، أضف الحماس. ضع مربى البرتقال على الفور في البرطمانات المعدة وأغلق الأغطية.
