واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة على طاولة عيد الفصح هي بالطبع كعكة عيد الفصح. وكعكة اللوز ستنال إعجاب جميع محبي الجوز.
انه ضروري
1 كيلوجرام دقيق ، 0.5 لتر حليب ، 70 جرام خميرة ، 5 بيضات ، 200 جرام سكر ، 300 جرام زبدة ، 200 جرام لوز مقشر ، 1 قشر ليمون ، 150 جرام زبيب ، 2 ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
الخطوة 1
تذوب الخميرة في القليل من الحليب الدافئ مع ملعقة من السكر.
الخطوة 2
يُضاف الدقيق والخميرة المخففة إلى الحليب الدافئ المتبقي. غطي القدر بمنشفة واتركيه يتجول.
الخطوه 3
اخفقي 4 صفار مع باقي السكر. ابشر قشر الليمون. يقطع حبات اللوز.
الخطوة 4
يُضاف الصفار المخفوق والقشر والزبدة المذابة ونصف لوز والزبيب والملح إلى العجينة المرتفعة. يقلب.
الخطوة الخامسة
اخفقي بياض 5 بيضات واخلطيها برفق مع العجينة. انقلي العجينة إلى قالب واتركيها لمدة نصف ساعة.
الخطوة 6
يُدهن سطح الكيك بالصفار ويُرش باللوز ويُخبز حتى يصبح طريًا.
