الفطائر المورقة والمتفتتة على الطريقة الأمريكية مع الموز بالكراميل هي البداية المثالية لليوم!
انه ضروري
- لحصة واحدة:
- - حبتان كبيرتان من الموز الناضج ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. سكر ناعم؛
- - 25 غرام زبدة غير مملحة ؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة الروم.
- - 1 ملعقة كبيرة. ماء.
- للفطائر:
- - 2 ملعقة كبيرة. طحين؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - قليل من ملح البحر الناعم.
- - 40 مل من اللبن ؛
- - 25 مل من الماء البارد ؛
- - 1 بيضة.
- - زيت نباتي لدهن المقلاة.
تعليمات
الخطوة 1
نخل البيكنج بودر والملح بالدقيق. اصنع هبوطًا في المنتصف واكسر البيضة هناك. اخلطي اللبن والماء ، واسكبي البيض والدقيق واخلطي كل شيء في كتلة متجانسة بدون كتل.
الخطوة 2
سخني مقلاة مدهونة بالزيت. تُخبز الفطائر لمدة 1.5 دقيقة على كل جانب.
الخطوه 3
دعونا نتعامل مع الموز بالكراميل. نذوب السكر في مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يذوب السكر ، ارفع النار على نار عالية واطبخ حتى يصبح لون الكراميل ذهبيًا. ثم نرفع المقلاة عن النار ونضيف الزيت والموز ونقطعها إلى شرائح (مثل هذه القطع ستسمح لها بالحفاظ على شكلها)
الخطوة 4
قم بتدوير المقلاة حتى يصبح الموز بالكراميل بالتساوي. اطبخ بهذه الطريقة لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم نضيف الروم ونضيئه - لذلك فقط الرائحة ستبقى من الكحول. صب بعض الماء في المقلاة لجعل الكراميل أرق. قدمي فطائر الموز مع صب الكراميل المتبقي في المقلاة.
