موس هي حلوى المطبخ الفرنسي. هناك الكثير من الوصفات لهذا الطبق. أقترح أن تصنع موس الشوكولاتة بالسميد.
انه ضروري
- - حليب - 1 لتر ؛
- - شوكولاتة - 100 جم ؛
- - سميد - 100 جم ؛
- - سكر - 150 جم ؛
- - سكر الفانيليا - ملعقتان صغيرتان ؛
- - زبدة - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
خذ قدرًا واسكب الحليب فيه. ضع وعاء الحليب على النار واتركه حتى يغلي.
الخطوة 2
قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في الحليب المغلي. حرك هذا الخليط حتى يتحول إلى كتلة متجانسة. بمجرد حدوث ذلك ، ابدأ في صب السميد تدريجيًا ، أي في مجرى رفيع. تذكر أن تقلب الخليط باستمرار.
الخطوه 3
بعد صب السميد ، يجب إضافة الفانيليا والسكر البسيط إلى الخليط الناتج. اخلطي كل شيء جيدًا واطهي الكتلة على نار متوسطة حتى تتكاثف.
الخطوة 4
قم بتبريد الكتلة السميكة ، ثم أضف الزبدة إليها. اخفقي كل شيء جيدًا ، ثم ضعيها في قوالب جاهزة وضعيها في الثلاجة لحوالي 4 ساعات. موس الشوكولاتة مع السميد جاهز!
