إذا كنت من محبي حلويات المعجنات القصيرة ، فاحرص على تجربة ملفات تعريف الارتباط المسماة "الفاهوريس". هذا الشهي الأرجنتيني له طعم دقيق للغاية ومكرر.
انه ضروري
- - دقيق - 300 جم ؛
- - النشا - 2 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - صفار البيض - 3 قطع ؛
- - زبدة - 200 جم ؛
- - سكر - 250 جم ؛
- - فانيلين - كيس واحد ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 2 ملاعق صغيرة ؛
- - رم أو كونياك - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- - حليب مكثف مسلوق - 1 علبة ؛
- - فول سوداني محمص - 200 جم ؛
- - رقائق جوز الهند - 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة من الثلاجة. يجب أن تكمن في درجة حرارة الغرفة حتى تنعم. بمجرد حدوث ذلك ، اخلطه مع حبيبات السكر واضرب جيدًا. ثم أضف الفانيلين والكونياك أو الروم وصفار البيض إلى الخليط الناتج. لا ينبغي إدخال صفار البيض دفعة واحدة ، بل صفار واحد تلو الآخر.
الخطوة 2
بعد ذلك ، أضف المكونات التالية إلى الكتلة الناتجة: الدقيق ومسحوق الخبز والنشا. امزج كل شيء جيدًا واعجن العجينة من الخليط الناتج. يجب أن تكون سلسة ومرنة.
الخطوه 3
ضعي العجين الناتج على سطح مستوٍ وافرده بلفائف بحيث لا يتجاوز سمكها نصف سنتيمتر. ثم نأخذ صحن صغير ذو رقبة مستديرة ونستخدمه لقطع دوائر من العجين. غطي صينية الخبز بالرق وضعي دوائر العجين عليها. ضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 درجة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. هذا سوف يجعل ملف تعريف الارتباط.
الخطوة 4
برد المخبوزات الجاهزة ثم ضع الحليب المكثف المسلوق عليها. ربط ملفات تعريف الارتباط ببعضها البعض.
الخطوة الخامسة
يُمزج الفول السوداني المفروم ورقائق جوز الهند والشوكولاتة المبشورة في وعاء واحد. امزج كل شيء جيدًا. نرش جوانب الحلوى المغلية بالحليب المكثف المسلوق بالخليط الناتج. ملفات تعريف الارتباط الفاهوريس جاهزة! قدمها عندما تبرد تمامًا.
