ما هو أفضل على الإفطار من الخبز المحمص المقرمش مع الجبن الرقيق؟ وصنع مثل هذا الجبن ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ما عليك سوى استخدام وصفة بسيطة.
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 500 مل من الكفير
- بيضة واحدة
- حوالي 1 ملعقة صغيرة ملح
- القليل من حامض الستريك (حوالي 2-4 جرام)
1. نضع الحليب على الموقد ونضيف الملح ونقلب وننتظر حتى يغلي.
2. بمجرد أن يغلي الحليب ، عليك أن تصب الكفير في المقلاة وتخلط بسرعة.
3. عندما تتخثر الكتلة وتصبح متخثرة (يحدث هذا على الفور تقريبًا) ، فأنت بحاجة إلى رميها في غربال أو مصفاة أو قماش قطني.
4. بعد تجفيف كل السوائل الزائدة ، أضف بيضة مخفوقة بحمض الستريك إلى كتلة الجبن.
5. حرك الكتلة بالكامل جيدًا مرة أخرى واضرب حتى تصبح جيدة التهوية ومتجانسة.
جبن فيلادلفيا اللذيذ والطبيعي واللذيذ جاهز! يمكنك أيضًا إضافة الجبن حسب رغبتك: أضف البقدونس والشبت أو القليل من الثوم للتوابل. هذا الجبن رائع للإفطار وكذلك للوجبات الخفيفة في المنزل والعمل. من المناسب أن تأخذها معك ، فقط قم بتعبئة الجبن في مرطبان أو وعاء خاص.
