البابايا هي نكهة غريبة وصحية للغاية. لسوء الحظ ، لم يتم تذوقه جيدًا في روسيا حتى الآن. إذا كنت لا تزال تحب ذلك ، فأقترح عمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جدًا منه.
انه ضروري
- - لب البابايا - 200 جم ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - دقيق - 1 ، 5 أكواب ؛
- - زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 70-100 جم ؛
- - مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- - الصودا - 0.25 ملعقة كبيرة ؛
- - سكر - 5 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام لب البابايا ، قم بما يلي: ضعه في وعاء الخلاط واقطعه. إذا لم يكن هذا الجهاز متاحًا ، فيمكنك ببساطة بشره على أكبر مبشرة. ضع الكتلة الناتجة على منخل وضع وعاء صغير تحته - سيؤدي ذلك إلى تصريف العصير الزائد.
الخطوة 2
بعد خفق بيضة دجاج ، أضيفي السكر المحبب إليها. تغلب على الكتلة الناتجة ، ثم ضعها في خليط من الزبدة وزيوت الزيتون. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
إلى كتلة زيت البيض الناتجة ، أضف اللب المفروم من الفاكهة ، وكذلك دقيق القمح المنخل مسبقًا مع مسحوق الخبز من خلال غربال. بخلط كل شيء حتى يصبح قوامه متجانسًا ، يجب أن تحصل على قوام ناعم جدًا ومائي قليلًا ولا تلتصق بعجين اليدين. إذا لم تكن الكمية المحددة من الدقيق كافية لك ، فيمكنك إضافتها أكثر ، لكن لا تفرط في ذلك.
الخطوة 4
قطعي قطعًا متوسطة الحجم من العجينة النهائية ، ثم افرديها بلفافة على شكل كعكة ، بسمك سنتيمتر ونصف ، واقطعي منها أشكالًا مختلفة باستخدام قوالب خاصة.
الخطوة الخامسة
نضع الرق على ورقة خبز ونضع الأشكال المقطوعة من العجين الناعم على مسافة من بعضها البعض. أرسلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. هذا وقت كافٍ لعمل كعكات البابايا.
الخطوة 6
أخرج المخبوزات الحلوة من الفرن ، تبرد ، ثم أضف نكهة ، على سبيل المثال ، مع مسحوق السكر ، إذا رغبت في ذلك. ملفات تعريف الارتباط البابايا جاهزة!
