اللحم اللذيذ الذي يغري برائحته الرائعة. يمكن استبدال الدجاج بالدجاج أو الديك الرومي. بدلًا من الزعتر ، يمكنك استخدام أي أعشاب مجففة تحبها. يعمل الأرز أو البطاطس كطبق جانبي جيدًا. المكونات المذكورة سوف تجعل 6 حصص.
انه ضروري
- • 1 كغم من الدجاج.
- • 400 غرام من الطماطم.
- • 150 غرام من البصل.
- • 5 أغصان من الزعتر.
- • 300 مل من النبيذ الأبيض شبه الجاف.
- • فلفل؛
- • ملح؛
- • زيت زيتون أو زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقطيع الكتاكيت إلى قسمين. إذا كنت تستخدم الدجاج ، فأنت بحاجة إلى تقطيعه إلى 4-6 قطع.
الخطوة 2
نقطع البصل ناعما. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة متساوية.
الخطوه 3
ضعي مقلاة على النار ، واسكبي الزيت وضعي الدجاج في القلي. من الضروري أن تقلى على كلا الجانبين. يضاف البصل والطماطم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. تضاف أوراق الزعتر وتغطى. ينضج لمدة 50 دقيقة على نار خفيفة. أثناء الإطفاء ، لا تحتاج إلى فتح الغطاء والتحريك.
الخطوة 4
بعد 50 دقيقة ، افتح الغطاء وأضف بضع ملاعق كبيرة من النبيذ واستمر في الغلي لمدة 5 دقائق. يتم تقديم الطبق النهائي ساخنًا.
