خذ القهوة معك في الترمس - ما الذي يمكن أن يكون أفضل لرحلة طويلة؟ هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يقودون سيارة باستمرار وبعيدًا. يمكنك تحضير القهوة السوداء والقهوة الخضراء في الترمس. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الترمس طبق تخمير ممتاز للاستخدام المنزلي ، على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى تقديم القهوة للضيوف.
قهوة في ترمس على الطريق
احرق الترمس بالماء المغلي ، ثم اسكب البن المطحون فيه. استخدم حوالي نصف جرعتك المعتادة. نظرًا لأن القهوة ستستغرق وقتًا طويلاً لتخمير على الطريق ، فستكون قوية جدًا بالكمية المعتادة من مسحوق القهوة. عادة ما تكفي 9-10 ملاعق من القهوة السوداء لـ 1 لتر من الماء. من الأفضل أن تأخذ طحنًا جيدًا.
اترك الترمس لمدة 2-3 دقائق ، لكن لا تغلق الغطاء. بعد هذا الوقت ، أضيفي السكر أو الحليب حسب الرغبة ثم احكمي الغطاء. سيتم إضافة القهوة في الطريق.
يدعي الذواقة الحقيقيون أن القهوة المخمرة في الترمس يمكن تخزينها لمدة ساعتين فقط ، ثم تفقد مذاقها ورائحتها تدريجيًا. ومع ذلك ، فإن الخصائص المنشطة للشراب لا تختفي بعد ساعتين.
كيفية تحضير القهوة الخضراء في الترمس
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول القهوة الخضراء معهم ، هناك أيضًا وصفات للترمس ، وهي أبسط. على عكس القهوة السوداء ، لا تفقد القهوة الخضراء خصائصها لساعات طويلة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن فقدان الطعم والرائحة.
اشطف الترمس من الداخل بالماء المغلي ، ثم أضف الكمية المطلوبة من القهوة. استخدم 10-12 ملعقة صغيرة من البن الأخضر المطحون لكل لتر من الماء المغلي. انتظر بضع دقائق دون إغلاق الغطاء: هذا ضروري حتى لا يفقد الماء مذاقه الجيد عندما يبرد. ثم يمكنك إغلاق الترمس وأخذها معك.
لتحسين مذاق القهوة الخضراء ، يمكنك إضافة القرفة والتوت الطازج أو الفواكه وأوراق النعناع وشرائح الليمون والزنجبيل المفروم جيدًا. القهوة الخضراء جيدة لأنها تسمح لك بتجربة المواد المضافة بشكل أكثر فعالية من القهوة السوداء. هذا ممكن لأن نكهة القهوة الخضراء أقل وضوحًا من تلقاء نفسها.
تخمير القهوة للمنزل
تحتاج في بعض الأحيان إلى تحضير قهوة لذيذة بسرعة لشركة كبيرة ، ولكن لا يتوفر صانع قهوة بحجم مناسب. سيستغرق طهي كل شيء في الترك وقتًا طويلاً للغاية ، حيث سيستغرق الأمر عدة زيارات ، وبينما تكون الكأس الأخيرة جاهزة ، فإن الكوب الأول سيصبح بالفعل باردًا وبلا طعم. يقوم بعض الأشخاص بتخمير القهوة في قدر ، لكن هذه الطريقة تتطلب مهارة خاصة ، لأن المشروب يغلي بسهولة وبشكل غير محسوس ويتضح أنه لا طعم له. الترمس طبق ممتاز يسمح لك بالحصول على القهوة العطرية بالكمية المناسبة.
تحضير القهوة في الترمس لمدة 10 دقائق. اشطف الترمس بالماء المغلي ، ثم أضف القهوة بمعدل 12 ملعقة صغيرة من القهوة السوداء المطحونة إلى 1 لتر من الماء ، ثم اسكب كوبًا أو كوبين من الماء المغلي. الآن انتظر 5 دقائق ، لا تغلق الغطاء بإحكام ، فقط قم بتغطية الترمس. ثم افتحه وأضف الماء المغلي إلى الحجم المطلوب. انتظر 5 دقائق أخرى. القهوة جاهزة! يبقى فقط لتوترها وصبها في أكواب.
