حلوى الشوكولاتة الفرنسية لها قوام مخبوز وطري وناعم وحتى سائل. يمكن لمثل هذه الحلوى تزيين كل من الطاولات اليومية والاحتفالية.
انه ضروري
- - شوكولاتة مريرة 90 جم ؛
- - زبدة 50 جم ؛
- - بيضة 2 قطعة ؛
- - سكر 20 جم ؛
- - دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- - جوهر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ حلوى الشوكولاتة الفرنسية بالفوندان بإعادة تسخين رقائق الشوكولاتة في حمام مائي. للقيام بذلك ، استخدم قدرًا صغيرًا ومريحًا وحاوية مناسبة لإذابة الشوكولاتة والزبدة.
الخطوة 2
يُسكب الماء في قدر ، ويُوضع فوقه وعاء بقطع الشوكولاتة والزبدة. يُغلى الماء ، ويُحرَّك الشوكولاتة والزبدة باستمرار بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
اغسل البيض مسبقًا. اكسري بيضتين دجاج في وعاء عميق منفصل. يُضاف السكر المحبب ، ويُخفق التكوين بمضرب.
الخطوة 4
اخلطي كتلة الشوكولاتة مع البيض في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار. أضف الدقيق إلى التركيبة بلطف ، فمن الأفضل القيام بذلك بطريقتين. استمر في خلط الدقيق مع الخليط.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، اسكب خلاصة الفانيليا مع التحريك. تحضير الفرن وتسخينه حتى 210 درجة.
الخطوة 6
القوالب صغيرة ، يمكنك استخدام حلقات التقديم ، مغطاة بورق الخبز ، موضوعة على ورقة خبز ، صب كل جزء من كتلة الشوكولاتة. اخبزي الحلوى لمدة 8-10 دقائق. تزيين الحلوى الفرنسية النهائية بالسكر البودرة وتقديمها. استمتع بالشاي.
