ظهرت عصي سوريمي اللذيذة مؤخرًا في المطابخ المحلية ، لكنها أثبتت بالفعل نفسها بقوة كمكون رئيسي لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة ، والتي بدونها لا يمكن لأي احتفال واحد أن يفعل. من خلال خلط مكونات مختلفة من سلطة السلطعون ، في كل مرة تحصل على طبق حشو بطعم غني وشهية للغاية واقتصادي أيضًا.
سلطة كابوريا لايت مع الخضار
مكونات:
- 350 جم من أصابع السلطعون.
- 500 غرام من الكرنب الصيني ؛
- علبة ذرة معلبة (400 جم) ؛
- 2 خيار
- 30 جم من البصل الأخضر والشبت ؛
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 80 جم 20٪ كريما حامضة ؛
- ملح.
اغسل جميع الخضروات الطازجة واتركها حتى تجف على منشفة ورقية سميكة. يقطع الملفوف الصيني فرماً ناعماً. قطع الخيار وعيدان السلطعون إلى مكعبات. يقطع البصل الأخضر ويقطع ناعماً. يُمزج جميع الأطعمة المجهزة في وعاء سلطة كبير ، ويُضاف الذرة. يقلب كل شيء ، الفلفل ، يتبل بالكريمة الحامضة والملح حسب الرغبة. إذا كانت المقبلات جافة ، أضف بعض سائل الذرة المعلب.
سلطة كراب مع أرز و بيض
مكونات:
- 300 غرام من أصابع السلطعون.
- 60 غرام أرز طويل الحبة مسلوق ؛
- 3 بيض دجاج
- 100 غرام من السلطة الخضراء ؛
- بصلة بنفسجية
- 20 غرام من البقدونس
- برتقالة واحدة
- 2 ملعقة صغيرة خردل فرنسي
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون؛
- 1 ، 5 ملاعق كبيرة. خل حمض التفاح؛
- ملح.
اشطف الأرز واغليه في ضعف كمية الماء المملح على نار متوسطة وضعه على طبق مسطح ليبرد بسرعة. اسلقي البيض المسلوق على موقد قريب ، قشر وقطّع. احرق البرتقال بالماء المغلي حتى لا يكون طعمه مرًا ، ثم جففه بالمنشفة. ابشر الحماس على مبشرة ناعمة ، وقم بعصر كل السائل من اللب. يُمزج زيت الزيتون مع القشر وعصير البرتقال والخردل والخل ويُرجّ بالشوكة ويُبرّد الآن.
يقشر البصل ويقطع ناعما. حتى لا تبكي ، استبدل السكين بالماء المثلج من وقت لآخر. تقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة وتقطع بأصابعك في وعاء سلطة كبير ، وتتفتت. صب الخس والبيض والأرز والبصل هناك. تُسكب صلصة البرتقال الحارة فوق السلطة وتُحرك جيداً وتُرش بأوراق البقدونس.
سلطة السلطعون
مكونات:
- 200 غرام من أصابع السلطعون.
- 200 غ من الفاصوليا الحمراء المعلبة ؛
- 3 بيض دجاج مسلوق ؛
- 1 فلفل أحمر ؛
- 150 جم من الجبن الصلب ؛
- 70 جم من المايونيز ؛
- 20 غرام من الكزبرة ؛
- 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح.
تُقطع أصابع السلطعون والبيض بشكل خشن. انزع البذور من الفلفل الحلو وقطع اللب إلى مكعبات. ضعي الفاصوليا في مصفاة واتركي كل السائل يصفى. ابشر الجبن بشكل خشن. نضع كل شيء في وعاء واحد ، ملح ، فلفل ونخلط مع المايونيز والأعشاب المفرومة.
