اللحم مع الفطر وصفة شائعة إلى حد ما. إضافة كبيرة لهذا اللحم المعين هو أنه تحت قشرة مقرمشة ، يتضح أنه طري ولذيذ بشكل مثير للدهشة.
انه ضروري
- - 500 غرام من اللحوم (يمكن أن تكون دجاج أو لحم خنزير) ؛
- - 300-400 غرام من الفطر (يمكن أن يكون الفطر موجودًا) ؛
- - 2 رأس بصل.
- - 3 فصوص من الثوم
- - 1 جبن مطبوخ (دروجبا مناسب جدًا) ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. أفيكا.
- - 1 طماطم
- - 1 بيضة؛
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل للذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم إلى أجزاء ونخفق جيدًا. امزج 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الثوم المهروس - 1 فص ، ملح وفلفل. ابشر الشرائح بالمزيج الناتج. اترك اللحم ينقع في التتبيلة لمدة ساعتين (من الأفضل أن يكون مكانًا باردًا).
الخطوة 2
أثناء تتبيل اللحم ، اقلي الفطر بالبصل و 1 ملعقة صغيرة. مايونيز. ابشر الجبن (يفضل على مبشرة خشنة) واخلطه مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز و 2 فص ثوم وبيضة نيئة (يمكنك إضافة توابلك المفضلة ، مثل الكركم أو الكاري ، إذا أردت).
الخطوه 3
ضعي قطع اللحم على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، قطعي الطماطم فوقها (ويفضل أن تكون شرائح رفيعة) ، والفطر المقلي والبصل ، واسكبي كل شيء بعناية مع خليط البيض والجبن الناتج. اخبز اللحم على حرارة 250 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
