واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لطهي اللحوم هي خبزها في قدر بمكونات إضافية مختلفة ، والتي تتكون في الغالب من الخضار. يمكنك أيضًا إضافة الفاصوليا والفطر ولحم الخنزير المقدد وما إلى ذلك. اللحم مع الفطر والفاصوليا في وعاء هو عشاء لذيذ ومرضي لجميع أفراد الأسرة. يبقى لطهي الطبق الجانبي المفضل لديك فقط.
انه ضروري
- - لحم بقري 500 جرام
- - فاصوليا 200 جم
- - فطر 300 جرام
- - طماطم 300 جرام
- - فلفل حلو 200 جم
- - بصل 150 جم
- - زيت نباتي
- - ملح وفلفل
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الطبق ، يجب نقع الفاصوليا الطازجة لمدة 3 ساعات على الأقل. الخيار المثالي هو تركها بين عشية وضحاها. بعد ذلك ، اطبخي الفاصوليا حتى تنضج في ماء مملح قليلاً.
الخطوة 2
ليس فقط لحم البقر مناسب للطبق. سيكون كل من لحم الخنزير والضأن جيدًا. اشطف اللحم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
تحضير باقي المكونات: نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ، نرفع البذور من الفلفل وتقطع إلى شرائح ، يقطع البصل ناعماً ويقطع الطماطم إلى مكعبات.
الخطوة 4
يقلى البصل في مقلاة عميقة بالزيت النباتي لمدة 3 دقائق. ثم نضيف اللحم ونقليه لمدة 10 دقائق. ثم - الفطر. يُملح الطبق والفلفل ويُقلى لبضع دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي الفلفل والطماطم في مقلاة على اللحم واستمري في قلي كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 6
نضع بعض اللحم مع الخضار في الأواني ، ثم نضع الفول وقطعة أخرى من اللحم مع الخضار في الأعلى. صب محتويات الأواني بالماء. سيصبح حوالي 50 مل. يُغطى بغطاء ويُطهى لمدة ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة.
