من يشتري السمك في المتجر عادة لا يسأل عن نوع السمك. لقد حدد خبراء السلع بالفعل كل شيء ، والمعلومات الضرورية موجودة على بطاقة السعر. السوق أمر مختلف. غالبًا ما يبيع الصيادون ما يصطادونه بأنفسهم. قبل شراء الأسماك منهم ، حاول تحديد ما ستأخذه بالضبط ، لأن طريقة التحضير تعتمد على نوع السمك.
تعليمات
الخطوة 1
افحص فم السمكة. لاحظ ما إذا كان هناك كوب شفط هناك. يحدث شكل الفم هذا فقط في ممثلي عائلة لامبري. الأسماك الأخرى ليس لديها مصاصة ، ولكن لديها فك.
الخطوة 2
افحص جلد السمكة وعد الزعانف الظهرية. إذا كانت العينة التي تعجبك تحتوي على خمسة صفوف من خنافس العظام ، فإنها تنتمي إلى سمك الحفش. يمكن تمييز الأسماك المختلفة لهذه العائلة بعدة خصائص. هذه هي شكل الخطم وعدد الهوائيات ونسبة الطول والارتفاع. قد تكون السمة المميزة هي وجود أو عدم وجود الصفائح النجمية ، والتي توجد في سمك الحفش النجمي ، ولكنها غائبة في سمك الحفش الآخر. سمك الحفش البلطيقي له صفائح على شكل ماس.
الخطوه 3
افحص شكل الجسم. يمكن أن يكون مسطحًا ، على شكل سهم ، مغزلي ، مضغوط بشكل جانبي ، اعوج. الثعابين هي اعوج.
الخطوة 4
بالنسبة للأسماك ذات الجسم المسطح ، افحص عينيك. إذا كانت موجودة بشكل غير متماثل ، فهذه سمكة من عائلة السمك المفلطح. نوع السمك يعتمد على اللون. من المهم أيضًا وجود أو عدم وجود أشواك ، وموقع الزعنفة الظهرية والخط الجانبي.
الخطوة الخامسة
عد زعانفك. انظر كيف يقعون. قيم شكلها وحجمها. لاحظ ما إذا كانت السمكة بها زعنفة دهنية وجفن دهني. احسب عدد الهوائيات الموجودة في الفم. الزعنفة الدهنية هي سمة مميزة من سمات سمك السلمون والرمادي والرائحة.
الخطوة 6
انتبه لشكل المقاييس وحجمها. احسب عدد الأشعة في الزعنفة الظهرية. انتبه إلى هيكل الفك. عدد الأشعة في الزعنفة الشرجية مهم أيضًا. عد الصفوف المستعرضة للمقاييس.
الخطوة 7
من السمات المميزة لسمك القد والماكريل عدد الزعانف الظهرية. يحتوي سمك القد على 3 منها ، وعادة ما يحتوي الماكريل على المزيد. الأنواع المختلفة من أسماك القد لها عدد مختلف من الهوائيات ، ويختلف شكل الرأس والفك. لون الخط الجانبي هو أيضًا علامة مهمة.
الخطوة 8
إذا كانت السمكة تحتوي على زعنفتين ظهريتين فقط ، فتأكد من وجود خط جانبي. إنه غائب في البنادق.
الخطوة 9
في سمكة ذات زعنفتين ذات خط جانبي ، افحص الزعنفة الظهرية الأولى من الرأس. في المجاثم ، سيكون ثابتًا. سمكة القوبي لها زعنفة ظهرية أولى ناعمة ومرنة. لتحديد النوع ، انظر إلى اللون وشكل الفك وملامح الرأس.
الخطوة 10
قد يكون أو لا يكون للأسماك ذات الزعنفة الظهرية خط جانبي. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يتم تصنيف الأسماك على أنها رنجة. انظر إلى شكل البطن وهيكل الزعنفة الظهرية.
الخطوة 11
يمكن أن تكون الأسماك ذات الزعنفة الظهرية والخط الجانبي كارب أو رمح. الأسرة الثانية لها سمة مميزة للغاية - الأسنان. لذلك ، افحص الفك أولاً. لتحديد نوع معين ، انظر إلى شكل المقاييس واللون وحجم الرأس.
الخطوة 12
احفظ أو اكتب العلامات التي حددتها. ابحث في المحدد ، الرابط الموضح أدناه ، العائلة المرغوبة ، وباستخدام العلامات الأصغر ، حدد نوع الأسماك.
