في صخب وضجيج الاستعدادات للعطلات ، يحدث أن البيض المسلوق وغير المطبوخ يرقد معًا في الثلاجة. ربات البيوت في حيرة بشأن أي منهن تم طهيه وأي منها لم يتم طهيه. هذه المهمة الصعبة قابلة للحل تمامًا.
انه ضروري
- - موازين المطبخ
- - سطح أملس؛
- - بيضة نيئة.
تعليمات
الخطوة 1
أسرع طريقة لمعرفة البيضة المسلوقة هي كسر القشرة. فكر مسبقًا في المكان الذي تستخدم فيه البيض والصفار الخام ، إذا لم تتمكن من العثور على بيضة مسلوقة على الفور. من البيض النيئ ، يمكنك عمل عجة لذيذة أو خبز محمص مقلي في حشوة البيض. وفي الوقت نفسه ، حدد بالضبط أي البيض المخزن في الثلاجة تم طهيه بالفعل. هذه الطريقة ، بكل بساطتها ، مضيعة للغاية. إذا كنت لا تنوي التغلب على البيض النيئ ، يمكنك إيجاد حل أكثر منطقية للمشكلة.
الخطوة 2
عندما يكون البيض في نفس الفئة وتبدو متشابهة تقريبًا ، قم بوزن البيضة النيئة بشكل لا لبس فيه والبيض المشكوك فيه بالتناوب. سجل النتائج التي تم الحصول عليها وقارن بينها. تزن البيضة المسلوقة أثقل قليلاً من البيضة النيئة ، لأن كثافة محتوياتها تزداد أثناء عملية الطهي. من الأفضل وزن البيض على موازين إلكترونية خاصة ، لأن الاختلاف في وزن المنتجات ضئيل تمامًا.
الخطوه 3
الطريقة الأكثر شيوعًا لحساب البيضة المسلوقة هي الفك. خذ بيضة تشكك بها وضعها على سطح مستوٍ صلب. ثم قم بفكها بنبضة دورانية. لن تتمكن البيضة النيئة من الاسترخاء تمامًا حول محورها ، حيث ستتباطأ بسبب المحتوى السائل. من ناحية أخرى ، سوف يدور المسلوق لفترة طويلة وبشكل متساوٍ تقريبًا ، لأن صفار البيض والأبيض ، اللذين يخضعان للمعالجة الحرارية ، هما كتلة كثيفة ومتجانسة. اعتمادًا على قوة الدوران ، يمكنك أيضًا تحديد درجة نضج البويضة. يدور البيض المعبأ في أكياس وغير المسلوق بشكل أبطأ بكثير من البيض المسلوق.
الخطوة 4
بمجرد التعرف على البيض المسلوق ، تناوله في أسرع وقت ممكن. نظرًا لأنه لا يمكن تخزين مثل هذا المنتج لفترة طويلة.
