يمكن تقديم لفائف صدور الدجاج على شكل شرائح على طاولة الأعياد ، وكذلك لعمل السندويشات منها على الإفطار.
انه ضروري
- - صفيحة خبز
- - المخطوطات؛
- - فيلم التشبث
- - الخلاط؛
- - الجبن المطبوخ 2 قطعة ؛
- - بيض دجاج 2 قطعة ؛
- - مايونيز سميك 6-7 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - صدور دجاج 0.5 كجم ؛
- - حليب 1 ، 5 أكواب ؛
- - الخيوط؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - فطر مخلل 300 جم ؛
- - أعشاب بروفنسال 2 ملاعق صغيرة.
- - جبنة صلبة 100 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف صدور الدجاج ، قشره عن الجلد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم تقطع إلى ألواح بسمك 0.5 سم ، ثم تخفق قطع الفيليه من خلال غلاف بلاستيكي من الجانبين. يُسكب الحليب على الثدي ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
اخلطي البيض مع المايونيز واخفقي. ابشري الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى البيض. اخفق مرة أخرى مع الخلاط حتى تصبح سميكة. تُسكب الكتلة الناتجة على صينية خبز مغطاة بورق وتُخبز لمدة 10 دقائق على 200 درجة.
الخطوه 3
تبرد العجينة المخبوزة ، ثم توضع صدور الدجاج ، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. يرش بأعشاب بروفنسال في الأعلى. يُوزّع الفطر والثوم المقطّع إلى أطباق في الأعلى. يرش الجبن المبشور على الوجه.
الخطوة 4
تدحرج الكعكة على شكل لفافة دون إزالتها من صينية الخبز. لفه بالرق وربط الحواف بالخيوط. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتسرب العصير الذي يتم إطلاقه أثناء عملية الطهي. اخبز الرول لمدة ساعة على الأقل. بالعافية!
