Okroshka هو حساء صيفي خفيف ، إنه لمن دواعي سروري حقًا الاستمتاع به في يوم حار. هناك العديد من الخيارات لطهي أوكروشكا ، نقترح عليك طهي أوكروشكا بالدجاج والطماطم.
انه ضروري
- - 500 مل من الكفير.
- - 200 غرام من فيليه الدجاج المسلوق ؛
- - 150 مل من الماء المغلي ؛
- - 70 جم من النقانق المدخنة ؛
- - 2 خيار
- - 2 طماطم طازجة
- - 2 بيضة مسلوقة
- - 3 فصوص من الثوم
- - عصير ليمون ، فلفل ، ملح ، أعشاب.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى مكعبات صغيرة. يمكن تدخين السجق أو شبه مدخن ، كما يجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
يُغسل الخيار والطماطم ويُقطّع إلى مكعبات ويُضاف إلى الدجاج والسجق ويُحرّك. قشر بيض الدجاج المسلوق ، افرم ، أرسل إلى الفراغ للحصول على أوكروشكا. ضعي الأعشاب الطازجة المفرومة في نفس المكان. يمكنك أن تأخذ المزيد من الخضر - من ذلك سوف تصبح okroshka أخف وألذ فقط.
الخطوه 3
ملح وفلفل الكتلة ، اعصر الثوم فيه من خلال مكبس. اخلط جيدا. قاعدة okroshka جاهزة ، يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ، صبها بالكفير عند الحاجة. بالإضافة إلى ذلك ، إنها سلطة كاملة لذيذة يمكن تتبيلها بالمايونيز.
الخطوة 4
يُمزج الكفير بالماء البارد ويُملأ بالخليط المُجهز. يُضاف عصير الليمون الطازج إلى أوكروشكا حسب الرغبة مع التحريك. قدمي أوكروشكا المبردة مع الدجاج والطماطم.
