فطيرة محلية الصنع هي معجنات مرضية للغاية ، وكل ذلك بفضل الحشو. لا يتم استخدام الحشوة الحلوة في شكل التوت والفواكه فحسب ، بل تستخدم أيضًا ذات سعرات حرارية عالية - الأرز والبطاطس والكبد والسمك والملفوف واللحوم وغير ذلك الكثير. من خلال الجمع بين العديد من المنتجات معًا ، يمكنك الحصول على طعم أصلي جديد.
انه ضروري
- - عجينة الخميرة 1 كيلو
- - فيليه سمك 500 جرام
- - زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
- - مخلل الملفوف 4 أكواب
- - زبدة 50 جم
- - رأس بصل
- - مرق اللحم 1 كوب
- - فلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
يُعصر مخلل الملفوف ويُسكب بالماء المغلي ثم يُقلى في الزبدة قليلاً. يُضاف البصل المفروم ويُسكب في المرق والفلفل ويُحرّك من حين لآخر ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
الخطوة 2
نقطع فيليه السمك إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت النباتي.
الخطوه 3
افردي العجينة إلى طبقتين وضعي واحدة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. نضع نصف الكرنب على العجينة ، فيليه عليها ، ثم الكرنب المتبقي. غطي الحشوة بطبقة ثانية. اقرص حواف الكعكة.
الخطوة 4
اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة على 200 درجة. بعد الطهي ، اتركي المخبوزات تنقع لمدة 10 دقائق ، ثم قطعيها إلى أجزاء. بالعافية!
