لم يجرب الكثير مثل هذا المزيج اللذيذ والممتع مثل الدجاج مع الخوخ واليوسفي. يتم الحصول على لفة لذيذة للغاية من هذه المنتجات. يتم تحضيره في غلاية مزدوجة أو في حمام مائي.
انه ضروري
- لعشر حصص:
- - 4 أشياء. فيليه دجاج
- - 3 اليوسفي.
- - 7 حبات برقوق مقطعة ؛
- - 100 غرام من الجوز المطحون ؛
- - ملح وتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب البرقوق بالماء المغلي لمدة ساعة. قشر اليوسفي من القشر والأفلام ، وقسمه إلى أسافين. نقطع شرائح الدجاج من المنتصف بالطول. ضع القطع المتراكبة على لوح تقطيع مغطى بغشاء ملتصق ، واخلطه. ملح وفلفل اللحم. يرش اللحم بـ 50 جرام من المكسرات. ضعي البرقوق على الوجه وشرائح اليوسفي في الأعلى. يرش بقايا المكسرات.
الخطوة 2
تُلف شرائح الدجاج المحشوة في لفافة ناعمة ومحكمة. اسحب طرفي الفيلم بإحكام على الجانبين - لا ينبغي للبخار أن يمرره. يمكنك الطهي بدون فيلم ، ولكن بعد ذلك ربط اللفة بخيط الطهي.
الخطوه 3
ضع الرول في غلاية مزدوجة. إذا لم يكن لديك قدر بخاري ، ضع مصفاة كبيرة فوق قدر من الماء المغلي ، وضع لفة في مصفاة. يُغلق بإحكام من الأعلى ويُطهى لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 4
قم بتبريد الأسطوانة النهائية ، وضعها على لوح التقطيع. نقطع إلى شرائح بسمك 1 سم ، ونضع شرائح الرول على طبق ، يمكنك تسخين اللفة مسبقًا ، لكنها لا تقل طعمها عند التبريد.
