اللحم الطري واللذيذ هو طعام شهي مفضل ولا غنى عنه على طاولة الأعياد في كل منزل. علاوة على ذلك ، مع الولائم الوفيرة ، تعطي أطباق اللحوم الدهنية عبئًا هائلاً على الجسم ، مما يثقل كاهلنا بالأوزان الزائدة عند الخصر والوركين. ولكن هناك بديل رائع عن لحم الخنزير والنقانق - راعي الدواجن - طري ورائع ، معطر وصحي ، وهو سهل التحضير دون أن يسبب لك أي متاعب. سيكون هذا الطبق اكتشافًا رائعًا لك حتى في أيام الأسبوع ، حيث يستبدل النقانق في السندويشات وكطبق رئيسي مع طبق جانبي من الخضار.
انه ضروري
- - فيليه دجاج أو ديك رومي - 0.5 كجم
- - ماء - 1 لتر
- - ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
- - فلفل حلو حلو - 1 ملعقة صغيرة
- - فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- - فلفل حار -1 ملعقة صغيرة
- - حبوب الكزبرة -1/2 ملعقة صغيرة
- - كزبرة مطحونة -1/2 ملعقة صغيرة
- - خردل - 1 ملعقة صغيرة
- - زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- - حشيشة التوابل - سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
- - عسل سائل - 1 ملعقة صغيرة.
- - ثوم - 2-3 فصوص
- - رقائق الألومنيوم
تعليمات
الخطوة 1
تحضير المحلول الملحي بمعدل 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح لكل 1 لتر من الماء.
الخطوة 2
يُقشر اللحم من الرقائق وينقع في محلول ملحي لمدة ساعتين.
الخطوه 3
صفي المحلول الملحي وجفف اللحم بالمناديل. يُمد غليظًا بخليط التوابل. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 250 درجة.
الخطوة 4
ضعي اللحم على ورق القصدير - لا داعي للفه! اخبز لمدة 15 دقيقة بالضبط. اترك اللحم في الفرن لمدة ساعتين إضافيتين. لا تفتح الفرن!
