السمك منتج جيد للجميع. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. لذيذ مع الأسماك والسلطات التي يحبها الكثيرون. في نفوسهم ، كما هو الحال في الآخرين ، يمكنك وضع مكونات مختلفة. سيحلون محل اللحوم والسلطات الأخرى تمامًا على طاولة الأعياد.
سلطة "أوليفر بالسمك"
سلطة أوليفييه كلاسيكية. يمكن تحضيره لأي عطلة وفي أحد أيام الأسبوع. يتم تحضيره ليس فقط باللحوم ، ولكن أيضًا بالسمك. من الأفضل تناول السمك الأبيض أو الأحمر. ولكن إذا كنت ترغب في جعل السلطة أكثر اقتصادا ، فإن نفس سمك بولوك وسمك القد والأسماك الأخرى ستفعل ذلك.
مكونات حصص 4-5:
- 250 غ فيليه سمك
- 3 بطاطس
- 3 بيض دجاج
- 0، 5 علب من البازلاء الخضراء.
- 1 خيار
- 1 جزرة (صغيرة) ؛
- 150-200 غرام من القشدة الحامضة والمايونيز (يمكنك تناولها بالتساوي) ؛
- الخضر حسب ذوقك
- ملح.
تحضير السلطة
- اسلقي البطاطس والجزر والبيض والأسماك. حاول ألا تفرط في طهي الأطعمة. نقطع الخيار الطازج إلى مكعبات. قطعي البطاطس والجزر والسمك. نقطع البيضة أو تمر عبر صلصة الخل.
- ضعي المكونات المفرومة في وعاء عميق. أضف البازلاء. ضع الجزر حسب تقديرك الخاص ، حيث لا يرحب به الكثير من الناس في السلطة. يُسكب بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز. أضف الملح والفلفل حسب ذوقك وتفضيلك. تزيين مع المساحات الخضراء على أساس قدراتك.
سلطة مع سبراتس
سلطة مع الإسبرط هي واحدة من أكثر السلطات المحبوبة والمطلوبة مع الأسماك. إنه لذيذ ومغذي ويمكن تزيين كل من الطاولات اليومية والاحتفالية. يتم تحضير الطبق بسرعة. وإذا كنت تضع طاولة احتفالية ، فضعها في أكواب أو أشكال أجزاء خاصة ، على سبيل المثال ، من شرائط الخيار. وبالتالي ، ستظل تفاجئ ضيوفك وتسعدهم.
بالنسبة للسلطة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 1 علبة من الإسبرط
- 3 درنات بطاطس
- 150 غرام من الجبن الصلب
- 3 بيض دجاج
- 2 خيار صغير (للسلطة والتقطيع) ؛
- عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
- المايونيز عند الطلب
- الشبت الخضر أو الأعشاب الأخرى للزينة.
طبخ طبق
- اغسل البطاطس جيدًا. دمل. بارد وقشر. ابشرها وضعها في طبقة متساوية على طبق تتشكل عليه سلطة ذات طبقات. ضع شبكة من المايونيز فوق البطاطس.
- يُغسل البصل الأخضر مسبقًا ، ويُصفى من الماء ويُقطع جيدًا. يرش البطاطس معهم - طبقتان.
- ابشري الجبن وغطي بها البصل المفروم. مرة أخرى شبكة من المايونيز.
- الطبقة التالية عبارة عن خيار طازج مقطع إلى مكعبات. طبقة من المايونيز.
- افتح جرة من اسبرطس. أزل ذيولهم. ضع السلطة برفق معهم. يمكنك أن تفعل ذلك بطريقة فوضوية.
- بالنسبة للبيض المسلوق ، افصل الصفار عن البياض وابشر أيضًا. رشها على اسبرطس. يمكنك القيام بذلك حسب تقديرك: طبقة تلو طبقة-بروتين-صفار أو مزيج.
- تزيين السلطة بالشبت أو غيرها من الأعشاب. يمكنك تزيين شرائح الخيار ، على سبيل المثال ، صنع الأقواس منها.
- نقع السلطة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
