كل عيد ميلادي هو دائما كعكة جديدة. يعتقد بعض الناس أن الطهي لمثل هذا الاحتفال المهم وفقًا لوصفة غير مختبرة يمثل مخاطرة. لكن لا توجد طريقة بدون مخاطرة! وأنا لم أندم على ذلك أبدا.
انه ضروري
- - دقيق - 2 كوب ،
- - زبدة - 200 جم (+ 100 جم للقشدة) ،
- - بيضة - 2 قطعة ،
- - البيكنج بودر للعجين - كيس واحد ،
- - سكر - 100 جم ،
- - كريمة حامضة (20٪) - 1 ، 5 أكواب ،
- - شوكولاتة سوداء - 200 جم ،
- - فانيلين حسب الرغبة ،
- - مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة ،
- - حليب مكثف مسلوق - 100 جم.
- للمصطكي:
- - أعشاب من الفصيلة الخبازية - 100 جم ،
- - زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
- - تلوين طعام أصفر ،
- - سكر بودرة - 300 جم ،
- - شريط زخرفي للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
تُطحن الزبدة المخففة بالسكر حتى تصبح بيضاء تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، تبرد قليلاً. أضف البيض المخفوق إلى الزبدة. يُخفق ، يُسكب في القشدة الحامضة ، يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز والفانيلين وفي النهاية يُضاف الشوكولاتة المذابة (ولكن ليست ساخنة!).
الخطوة 2
توضع العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت وتُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة لحوالي نصف ساعة. تقطع الكيكة النهائية إلى نصفين وتغطى بالكريمة (زبدة + حليب مكثف + مسحوق كاكاو).
الخطوه 3
قم بتغطية الوجه أيضًا بالكريم. ضعي المارشميلو في وعاء ، أضيفي الزبدة وسخنيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية. أضيفي السكر البودرة وملون الطعام وقلبي حتى يصبح المزيج مثل البلاستيسين. قم بلف وقطع البتلات بقالب وشكل الإقحوانات. صب الشوكولاتة المذابة في وسط كل منهما. تزيين الكعكة مع الإقحوانات. اربطه بشريط زخرفي.
