هذه الإوزة ليست فقط لعيد الميلاد. اتضح أن هذا الطبق طري ولين ورائع والقشرة ذهبية. إن تقديم الإوزة مع الطبق الجانبي الأيمن سوف يضيء أي طاولة.
انه ضروري
- - جثة أوزة
- - ملح
- - فلفل
- - ثوم
- - أوراق الغار
- - خل
- - ماء
- - زجاجة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الطائر وجففه وافركه بالملح من الداخل والخارج.
الخطوة 2
يقطع الثوم والفلفل. اصنع جروحًا في قشعريرة ، ضع الثوم والفلفل في الجروح. أضيفي بضع فصوص من الثوم بالداخل ، وضعي أوراق الغار في نفس المكان.
الخطوه 3
أدخل الزجاجة بالداخل ، خيط. يتم ذلك للتأكد من أن الذبيحة لا تفقد شكلها.
الخطوة 4
نرش الإوز بالخل ونقعه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
ضعيها في الفرن ، أشعلي الموقد على نار متوسطة. عندما يكون الفرن دافئًا ، أضيفي القليل من الماء واخبزيه لمدة 3 ساعات. أضف الماء من حين لآخر للحفاظ على جفاف الإوزة ، واسكب العصير الذي تم تصفيته في القالب.
الخطوة 6
أخرج الزجاجة من الدواجن الجاهزة وقدمها ساخنة على الطاولة.