في قلب Food of the Gods Cake عبارة عن قشرة ناعمة وكريم فاتح للشهية يتكون من الحليب المكثف والزبدة ، وبالتالي فإن مذاقه سيسعد عشاق الحلويات الشهية نظرًا لحقيقة تركها منقوعة لمدة 8-10 ساعات على الأقل ، تصبح الكعكة رطبة جدًا وطرية وتذوب في الفم.
كعكة "طعام الآلهة"
كانت هذه الكعكة تحظى بشعبية كبيرة في الأيام التي كانت تُخبز فيها الكعك في المنزل. من حيث الشعبية ، يمكن مقارنته بـ "نابليون" أو "أنثل" أو "سميتانيك". ومع ذلك ، لا تزال هذه الكعكة يتم تحضيرها في كثير من الأحيان من قبل عشاق الخبز محلي الصنع. ظهرت الكثير من أصنافها. يضع البعض كتلة الكريمة الكاملة على الكعكة ، والبعض الآخر يبدل العديد من الكعك وطبقات الكريمة ، والبعض الآخر يصنعها على شكل أسطواني تقليدي ، والبعض الآخر يشكل شريحة.
يمكنك إضافة خيالك إلى زخرفة "طعام الآلهة".
يمكنك سكب الكيكة كاملة بالشوكولاتة ، ودهن الوجه بالثلج ، ورش الجوانب بفتات البسكويت ، وغطى الكيكة بالكامل بالكريمة ورشها بالمكسرات. في كلتا الحالتين ، سوف ينتهي بك الأمر مع حلوى لذيذة.
مكونات
لتحضير عجينة الكيك ، سوف تحتاجين إلى:
- 2 بيض
- كوب سكر
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- نصف كوب من المكسرات
- 2 كوب من الدقيق؛
- 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي.
بالنسبة للكريم ، خذ:
- 400 مل من الحليب المكثف.
- 200 غرام من الزبدة
- 4 ملاعق صغيرة مسحوق الكاكاو.
هناك نوع مختلف من كعكة "Food of the Gods" ، حيث تنتشر طبقة من التفاح المبشور على مبشرة جيدة بين الكعكة السفلية والطبقة الكريمية. هذا يجعل الكعكة أكثر طراوة ، حيث أن التفاح يطلق العصير ، مما يزيد من تشبع الكعكة السفلية.
تحضير
يخفق البيض مع السكر ويضاف الكريمة الحامضة ويضرب جيدا مرة أخرى. تُسكب المكسرات المقطعة ناعماً والدقيق وصودا الخبز في العجينة ، وتُمزج جيداً. توضع العجينة الجاهزة في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي أو السمن النباتي. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم تترك الكعكة لتبرد أثناء تحضير الكريمة.
سخني الزبدة حتى تصبح طرية ، قلبي الحليب المكثف في أجزاء صغيرة. ثم أضيفي الكاكاو بعناية واخلطي جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
قسّم الكعكة المبردة بصريًا إلى 3 أجزاء. قطعها بحيث يكون الجزء العلوي 2/3 من ارتفاع الكعكة ، والثلث يبقى في الأسفل. ضع النصف السفلي في قالب ذي جوانب منقسمة ودهنه بالكريمة. يقطع الجزء العلوي ناعماً جداً ، ويترك قليلاً للزينة ، ويخلط الباقي مع الكريمة المتبقية. ضع الكتلة الناتجة على الكعكة السفلية وقم بتسطيحها. ثم ترفع الحلوى لتتماسك وتنقع في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات.
نرش الكيك الجاهز بالفتات والمكسرات المفرومة. يمكنك أيضًا تغطية الكيك بالشوكولاتة المبشورة وتغطيتها بقطع الفاكهة.
