السمك المخبوز بالخضروات طبق متعدد الاستخدامات ؛ يمكنك تقديمه في أيام العطلات ولعشاء يومي. إذا كنت تطبخ السمك بأسلوب بروفنسال ، فسيقدر الجميع تمامًا تحفة الطهي الخاصة بك. لهذه الوصفة ، تحتاج إلى شراء شرائح السمك الخالية من العظم والسلمون والهلبوت والسلمون المرقط والجثم.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 360 غ فيليه سمك ؛
- - 1 بصلة حمراء
- - 16 قطعة. فاصوليا خضراء؛
- - 10 طماطم كرزية ؛
- - 6 حبات زيتون منزوع النوى ؛
- - 2 فص ثوم
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف وزيت الزيتون.
- - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.
- - ملح البحر ، بقدونس مفروم ، خردل ديجون.
تعليمات
الخطوة 1
تُطهى أسماك بروفنسال في الفرن ، لذا اضبطها على تسخين حتى 220 درجة.
الخطوة 2
في وعاء ، أضيفي النبيذ الأبيض ، زيت الزيتون ، الزيتون المفروم ، الثوم المفروم ، البقدونس ، الملح ، الفلفل والخردل.
الخطوه 3
نأخذ ورقتين من ورق القصدير ، ونضع نصف حبة الفاصوليا الخضراء على كل ورقة ، ونقطع الأطراف ، ونقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
الخطوة 4
ضعي شريحة من السمك فوق الخضار ورشي الصلصة المحضرة مسبقًا. ضع حلقات البصل الأحمر في الأعلى.
الخطوة الخامسة
غلفي ورق الألمنيوم بإحكام ، ضعيه على صينية خبز ، ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
بعد ذلك ، افتح القصدير ، فقط احرص على ألا تحرق نفسك بالبخار الساخن. انقل الأسماك والخضروات إلى أوعية التقديم. قم برش العصير المتبقي في ورق القصدير. يرش بالفلفل الأسود وملح البحر والقليل من زيت الزيتون. يقدم ساخنا.
