الكعكة طرية وجيدة التهوية وتذوب في فمك. يحتوي على كعكة إسفنجية شوكولاتة مشبعة بكتل الفراولة واللبن الرائب. يستغرق الطهي 30-40 دقيقة من وقت الفراغ.
انه ضروري
- - 500 مل كريمة
- - 100 مل شراب نعناع
- - 1 ، 5 م. ل. مسحوق الكاكاو
- - 600 جرام جبن قريش
- - 100 مل شراب فراولة
- - 15 جرام جيلاتين
- - 2 بيض
- - 85 جرام سكر حبيبي
- - 100 جرام شوكولاتة بيضاء
- - 10 جرام بيكنج بودر
- - 125 جرام طحين
- - 10 جم سكر فانيليا
تعليمات
الخطوة 1
اخبزي عجينة الشوكولاتة. يخفق البيض مع سكر الفانيليا. أضف مسحوق الكاكاو والدقيق والسكر المحبب والبيكنج باودر في تيار رفيع.
الخطوة 2
غطي صينية الخبز بالورق واسكبي العجينة. أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، واخبز لمدة 20-25 دقيقة. تحقق من الاستعداد مع المباراة. نخرج البسكويت من الفرن ويبرد. نقطع البسكويت المبرد أفقيًا إلى قسمين. يجب أن تحصل على كعكتين رفيعتين.
الخطوه 3
اصنع حشوة من اللبن الرائب. يُسكب 250 مل من الكريمة في وعاء ويُضاف الشوكولاتة. ضعيها على النار واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة. يرفع عن النار ويضاف الجبن ويقلب جيدا.
الخطوة 4
يُسكب الماء المغلي فوق الجيلاتين ويقلب حتى يذوب. اخفقي الكريمة المتبقية بالخلاط.
الخطوة الخامسة
يُسكب الجيلاتين في الجبن ويُخفق بالخلاط ، ثم يُسكب الكريمة المخفوقة في تيار رقيق ، ويُمزج.
الخطوة 6
قسّم كتلة الخثارة إلى قسمين. يُضاف شراب الفراولة إلى جزء وشراب النعناع على الجزء الآخر مع التحريك.
الخطوة 7
ضعي القشرة الأولى على طبق واسكبي ثلثي كتلة خثارة الفراولة وطبقة من كتلة النعناع الرائب ، ثم غطيها بالكعكة الثانية واسكبي ما تبقى من كتلة خثارة الفراولة. تزيين الكعكة بالشوكولاتة المبشورة.
