في الصيف ، يكون التوت والفواكه ضيوفًا متكررين على المائدة. في أي وقت آخر ، إن لم يكن في موسم الحصاد ، تنغمس في الطعام اللذيذ وتشبع الجسم بالفيتامينات؟ يؤكل التوت الطازج نيئًا ، ويتم غلي الكومبوت والهلام ، ويتم صنع الموس والشراب. اخبزي كعكة التوت. سيضيف مجموعة متنوعة إلى قائمة الصيف ويسعد بذوقه.
انه ضروري
-
- 250 غرام مايونيز
- 100 غرام كريما حامضة
- 2 كوب سكر
- 3 بيضات؛
- 0.5 ملعقة صغيرة زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 0.75 كوب دقيق
- توت العليق.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع عجينة. للقيام بذلك ، اغسل 3 بيضات ، افصل البياض بعناية عن الصفار. ضعهم في أطباق مختلفة. ضع السناجب في الثلاجة.
الخطوة 2
طحن 3 صفار بيض مع 1 كوب سكر حبيبي.
الخطوه 3
أضف 250 جرام من المايونيز و 100 جرام من القشدة الحامضة إلى الصفار والسكر. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
صب نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز بالتساوي في وعاء مع قاعدة عجين. لا داعي لإطفاء الصودا بالخل في هذه الوصفة لأن سوف تتفاعل الصودا مع القشدة الحامضة والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
يُسكب 0.75 كوب من الدقيق المنخول ويُعجن العجينة.
الخطوة 6
يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالدقيق. ضع العجينة فيه.
الخطوة 7
سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي صينية العجين فيها واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً.
الخطوة 8
أخرج 3 بياض بيض من الثلاجة ، واضربهم بخلاط مع 1 كوب من السكر المحبب حتى تصبح رغوة ثابتة وثابتة.
الخطوة 9
بحذر ، باستخدام قفازات الفرن ، قم بإخراج صينية العجين من الفرن وضعها على سطح مستو.
الخطوة 10
ضع حبات التوت على القشرة المخبوزة في طبقة متساوية. ضعي فوقها بياض البيض المخفوق وضعي الكعكة في الفرن. اخفض الحرارة في الفرن إلى 150 درجة.
الخطوة 11
اخبزي الكيك حتى يصبح البياض بنياً ذهبياً ويجف قليلاً.
الخطوة 12
تُرفع الكعكة من الفرن وتُبرد في الصفيح وتُقطّع إلى أجزاء. ضعها في طبق وقدمها مع مشروبات من اختيارك.
بالعافية!
