فطائر لذيذة وحلوة مع حموضة التوت البري. سارت الامور بشكل جيد مع الشاي والقهوة والحليب. يمكن تقديمه كحلوى على طاولة احتفالية أو كوجبة إفطار لطفل.
انه ضروري
- - 200 غرام دقيق
- - 125 مل من الحليب
- - 100 غرام لكل سكر وماسكاربوني وكريم ؛
- - 60 غرام من السكر البودرة ؛
- - 1 بيضة؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من التوت البري (التوت أو المربى) ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- - 1 مل من خلاصة الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، يُنخل الدقيق في وعاء عميق كبير ويُضاف السكر ومسحوق الخبز والزبدة المخففة والبيض ويُسكب في الحليب. امزج حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل.
الخطوة 2
يُضاف مربى التوت البري أو حفنة من التوت البري الطازج إلى العجينة ويُحرّك. خذ قوالب المافن ، املأ ثلثي حجمها بالعجين - سوف يرتفع العجين أثناء عملية الخبز. ينتج هذا حوالي 8 فطائر مافن ، لكن الكمية الدقيقة تعتمد على حجم القوالب وكمية العجين الذي تصنعه.
الخطوه 3
اخبزي مافن التوت البري على نار متوسطة في الفرن لمدة 20 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان. دع الكعك يبرد.
الخطوة 4
تحضير كريمة المافن: اخلطي جبنة الماسكاربوني مع كريمة 35٪ ، أضيفي السكر البودرة
الخطوة الخامسة
ضع الكريمة الحلوة الناتجة على فطائر التوت البري المبردة. قمة مع التوت الطازج وأوراق النعناع - كعكة مافن متعددة الاستخدامات وزخرفة كب كيك تبدو دائمًا خالية من العيوب.
