وصفة بسيطة لكنها أصلية تعتمد على حلوى الشوكولاتة الشهيرة!
انه ضروري
- "براونيز":
- - 70 غرام من دقيق القمح ؛
- - 115 جم زبدة
- - 100 غرام كريمة حامضة سميكة ؛
- - 2 بيض
- - 200 غرام من السكر
- - 50 غرام من مسحوق الكاكاو ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. الفانيليا السكر؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - قليل من الملح؛
- - 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة.
- صلصة:
- - 100 مل من القهوة القوية.
- - 70 غرام من السكر
- - 40 غرام من الزبدة
- - 40 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بصنع الصلصة. قطعي الشوكولاتة إلى قطع. في قدر صغير ، يُغلى الماء مع السكر والكاكاو. بمجرد غليان السائل ، اسكبي الزبدة والشوكولاتة فيه بضربة واحدة وضعيها بعناية حتى تصبح ناعمة. دعنا نترك لتبرد.
الخطوة 2
بعد تحضير "براونيز" في وعاء واحد ، اخلطي الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج باودر.
الخطوه 3
تذوب الزبدة ، تبرد قليلاً وتضرب بنوعين من السكر حتى يصبح قوامها متجدداً. ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق في كل مرة حتى يصبح رقيقًا.
الخطوة 4
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واضرب. أضيفي الكريمة الحامضة واخلطيها جيدًا.
الخطوة الخامسة
يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 190 درجة ، ويجب تشحيم القالب مقاس 20 × 20 سم بالزيت أو تبطينه بورق الخبز. ضعي طبقة من ملفات تعريف الارتباط في الأسفل ، عليها - عجينة. دعنا نكرر الطبقات مرة أخرى ونرسلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة. تبرد الحلوى الجاهزة تمامًا وتقطع إلى أجزاء. تقدم مع صوص القهوة.
