يمكن تقديم صلصة التوت البري واليوسفي كحلوى قائمة بذاتها أو تقدم مع الكريمة المخفوقة أو جبن الماسكاربوني أو البسكويت. هذه الصلصة ألذ بكثير بفضل الزنجبيل المبشور والزبيب الخفيف.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 350 غرام من التوت البري الطازج ؛
- - 1/2 كوب زبيب خفيف.
- 2/3 كوب سكر بني
- - 2 اليوسفي.
- - 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
تعليمات
الخطوة 1
خذ اثنين من اليوسفي كبير الحجم مع قشرة صلبة. اعصر العصير منها ، يجب أن تحصل على حوالي 1/3 كوب من العصير الطازج. قم أولاً بإزالة شريحة رقيقة من نكهة اليوسفي باستخدام مقشرة الخضار. هناك حاجة أيضًا إلى الحماس لصنع هذه الصلصة.
الخطوة 2
في قدر ثقيل القاع ، يُمزج عصير اليوسفي مع التوت البري الطازج أو المجمد والزنجبيل والزبيب وقشر اليوسفي المقطّع إلى شرائح رفيعة. يضاف السكر ويقلب. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يذوب السكر تمامًا. بعد الغليان ، اطهي الصلصة لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوه 3
عندما تبدأ حبات التوت البري في القدر بالانفجار ، فقد حان الوقت لإزالة الأطباق من الموقد. صلصة التوت البري واليوسفي مع الزنجبيل والزبيب جاهزة تقريبًا ، وتبقى لتبريدها. إذا كنت تقدم الصلصة كحلوى مستقلة ، فقم بتوزيعها على الأوعية ، وزينها بالقشر وأوراق النعناع الطازجة.
