يمكن تقديم هذا الطبق غير العادي مع الشاي أو القهوة أو الحليب. إنه ليس لذيذًا وعطريًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا ، لذا يمكن تقديمه على طاولة احتفالية دون تردد. بودنغ الفطيرة رقيق وخفيف للغاية.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 1 ، 5 م. حليب
- - 2 بيض
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. طحين
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- - 2 رشة ملح
- للقشدة:
- - 150 مل كريمة
- - فتات الخبز
- - 2 حفنة من الزبيب
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
- - 2 صفار
- - 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق السكر
- - برتقال للزينة
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الحليب الدافئ في وعاء ، ويُكسر البيض ويُخفق بالمضرب. أثناء الخفق ، أضيفي السكر تدريجيًا أولاً ، ثم الطحين والملح. يجب أن يكون لديك خليط رقيق. إذا كان سميكًا ، أضف القليل من الحليب ، وإذا كان ، على العكس من ذلك ، سائلًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق. يُسكب الزيت النباتي في العجين ويخلط جيدًا.
الخطوة 2
في مقلاة ساخنة جدًا ، اخبز الفطائر الرقيقة على كلا الجانبين. ضعي الفطائر الجاهزة على طبق.
الخطوه 3
يُسكب الزبيب في وعاء صغير ، ويُسكب فوقه الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يُعصر ويُوضع على طبق عريض حتى يجف.
الخطوة 4
تحضير كريم البودينغ. اخفقي الكريمة في وعاء حتى تصبح سميكة ورقيقة. افصل الصفار عن البيض. يُضاف الصفار إلى الكريمة وعصير الليمون ويُخفق جيدًا. صب 100 غرام من فتات الخبز والسكر والزبيب في الكتلة الناتجة ، وحرك كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
دهن مقلاة عميقة أو مقلاة بالزيت ، ضعي بالتناوب طبقات من الفطائر والكريمة فيها. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 1 ، 5 ساعات. يُرش بودنغ البان كيك الجاهز بالسكر البودرة ويُزيّن بشرائح البرتقال ويُقدّم.
