لا يسعد مربى التوت السحابي المعطر الأطفال فحسب ، بل يسعد البالغين أيضًا ، ويمكن لمذاقه الرائع ورائحته تزيين أي حفل شاي. Cloudberry عبارة عن توت رائع يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات. على الرغم من حقيقة أن التوت السحابي نادر إلى حد ما ، إلا أنه من الضروري تخزين جرة واحدة على الأقل من المربى لفصل الشتاء.
انه ضروري
-
- ماء - 1.5 لتر ؛
- التوت السحابي - 1 كيلوغرام ؛
- سكر محبب - 1 كيلوغرام.
تعليمات
الخطوة 1
خذ التوت ، ونظفه من الأوساخ والحطام ، ثم اشطفه جيدًا بالماء الجاري. لمنع تكسير التوت ، من المستحسن القيام بذلك عن طريق وضعها في غربال. ضع مصفاة مع التوت فوق كوب فارغ واترك الماء يستنزف تمامًا.
الخطوة 2
اصنع شراب حلو. للقيام بذلك ، صب السكر المحبب في قدر واملأه بالماء البارد النظيف. يقلب الخليط ويوضع على النار. اطبخي حتى يذوب السكر الحبيبي تمامًا.
الخطوه 3
بمجرد أن يغلي الشراب ، ضع حبات السحاب المغسولة برفق واتركها على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 4
بعد ذلك ، قم بإزالة التوت من الشراب ، وضعه في غربال وطحنه جيدًا.
الخطوة الخامسة
ضعي التوت المبشور مرة أخرى في الشراب واطهيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 6
ارفعي المربى عن الحرارة واتركيها تبرد وضعيها في برطمانات.
الخطوة 7
من الضروري تخزين مربى التوت السحابي في عبوات زجاجية معقمة ملفوفة بأغطية. يمكنك أيضًا تخزين مربى التوت السحابي تحت أغطية بلاستيكية ، ولكن في الثلاجة فقط.
