سلطات المأكولات البحرية ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. سلطة خفيفة وجميلة ، مزينة بالكافيار الأحمر ، ستزين طاولة الأعياد وستكون قادرة على إرضاء جميع الضيوف دون استثناء بالطعم الأصلي.
انه ضروري
- - 200 غرام من لحم السلطعون.
- - 3 بيضات؛
- - 200 غ من الحبار
- - 5-6 أوراق من الملفوف الصيني ؛
- - 150 جم من الجبن الصلب ؛
- - مايونيز؛
- - 100 غرام من الكافيار الأحمر ؛
- - 100 غرام من بروتين الكافيار الأسود ؛
- - خضرة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي ثلاث بيضات حتى تنضج ، تبرد وتقشر. يُطهى الحبار في ماء مملح قليلاً ويُترك ليبرد. اغسل خمس إلى ست أوراق من سلطة بكين واتركها حتى تجف.
الخطوة 2
ضع الطبقة الأولى من سلطة المأكولات البحرية في طبق دائري منخفض. للقيام بذلك ، قم بتقطيع محتويات علبة واحدة من لحم السلطعون. دهنها بالمايونيز. اترك بعض الخطوط المستقيمة على الزخرفة.
الخطوه 3
افركي صفار البيض في مبشرة ناعمة وضعيه فوق لحم السلطعون.
الخطوة 4
نقطع الحبار إلى مكعبات صغيرة ، نضع طبقة ثالثة منها ، تشبع بالمايونيز.
الخطوة الخامسة
يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى السلطة ، كرر الخطوات مع المايونيز.
الخطوة 6
على مبشرة خشنة ، ابشر الجبن ، ثم بياض البيض وضعها فوقها في طبقات ، ادهن كل منها بالمايونيز. يمكن تقطيع الصفار والبياض بسكين إذا كان ذلك مناسبًا أكثر.
الخطوة 7
تُزين السلطة بالكافيار الأحمر والأسود وقطع لحم السلطعون والمايونيز والأعشاب.
