وُلد الباذنجان الأرجواني الأسود اللامع تحت أشعة الشمس الهندية الحارقة ، يمتص طاقته ويصبح مصدرًا لكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، يقدر معظم الناس هذا التوت لمذاقه ، دون محاولة معرفة فوائد الباذنجان. وعبثا ، لأن "الأزرق" ، كما يسمي الناس الباذنجان ، له عدد من الخصائص الرائعة.
للصحة
الباذنجان هو العدو الرئيسي لصفائح الكوليسترول والنقرس وتصلب الشرايين والعديد من العمليات الراكدة في المرارة. يعمل مزيج الحديد والنحاس على تحسين عمليات تكون الدم ، كما أن وجود البوتاسيوم له تأثير مفيد على عمل عضلة القلب.
فارق بسيط مهم: مزيج العناصر النزرة مثل المنغنيز والزنك يتحدث أيضًا لصالح الباذنجان. أو بالأحرى ، يجعله جزءًا إلزاميًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية. الحقيقة هي أن نقص المنجنيز والزنك يؤدي إلى تطور مرض باركنسون في هذه المجموعة من المرضى ، والأطباق من تلك "الزرقاء" ، بدورها ، تساعد في تقليل مخاطر تطورها.
المنتج الثانوي الذي يمكن الحصول عليه من التوت الأرجواني هو العصير. إنه علاج عالمي له أقوى تأثير مطهر وتجديد. تضمن المستحضرات من عصير الباذنجان الشفاء السريع للجروح ، ويوقف ابتلاعها تطور الالتهابات.
للنحافة
بالإضافة إلى ذلك ، تكمن فوائد الباذنجان في كمية كبيرة من مواد الصابورة - ألياف غذائية خاصة تطهر الجهاز الهضمي البشري من السموم والسموم ، وكذلك تمنع الإمساك. بالمناسبة ، لا تحتوي مواد الصابورة على سعرات حرارية على الإطلاق. إلى جانب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، يتيح لك ذلك إدخال الباذنجان في أي برنامج لإنقاص الوزن تقريبًا. الشيء الرئيسي هو أن التوت الأرجواني على البخار ، دون إضافة الزيت.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخصائص المدرة للبول في الباذنجان ستساعد أيضًا في مكافحة الوزن الزائد. إزالة المياه الزائدة من الجسم ، لا تقلل فقط من الحمل على الأعضاء الداخلية والأوعية الدموية ، ولكنها تؤثر أيضًا بشكل مباشر على وزن الشخص.
ضد التدخين
ميزة وفائدة أخرى للباذنجان هي المحتوى العالي من فيتامين PP ، والاسم الثاني له يشبه النياسين. بسبب هذه الميزة ، يجب تضمينها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من التدخين. لقد ثبت أن تناول "القليل الأزرق" يسمح لك بالتخلص بسرعة من الإدمان. لم يتم بعد فهم آلية "استبدال النيكوتين" بشكل كامل ، ولكن من المعروف أن الاستهلاك اليومي من الباذنجان يؤدي بنجاح وظيفة العلاج البديل.
بمعرفة فوائد الباذنجان ، يمكنك الحصول عليه ليس فقط من خلال التذوق ، ولكن أيضًا من الرضا الأخلاقي. بعد كل شيء ، يجب على كل شخص أن يفهم ما يأكله وكيف يمكن أن يؤثر عليه.
