- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
يتطلع كل من البالغين والأطفال إلى النصف الثاني من الصيف ، حيث سيكون من الممكن الاستمتاع بتوت البطيخ المخطط الضخم بكثرة. لكن اختيار البطيخ يكون صعبًا في بعض الأحيان.
مظهر
- إذا كان ذيل البطيخ جافًا ، فإنه ينضج على البطيخ ، وليس أثناء النقل والتخزين. مثل هذا التوت سيكون أحلى.
- يُظهر البرميل الأصفر الذي يوضع عليه البطيخ أيضًا درجة نضجه: فكلما زاد اللون الأصفر ، زاد نضج البطيخ ، مما يعني أنه مذاق أفضل.
- يحتوي البطيخ الناضج على قشرة لامعة ، والخطوط الموجودة عليه متناقضة أو خضراء داكنة.
علامات أخرى
- إذا قمت بفرك القشرة وانبثقت منها رائحة عشبية - فهذه الفاكهة غير ناضجة ، فمن الأفضل رفض الشراء.
- يحتوي التوت غير الناضج على قشر ناعم يسهل خدشه ، والقشر الناضج أكثر متانة ، ويصعب دفعه بظفر الإصبع.
- تنضج البطيخ الناضج عند عصره مع النخيل - وهذا "كلاسيكي" للتعرف على نضج البطيخ.
- عندما تربت على ثمرة ناضجة ، ستسمع صوتًا عميقًا ورنينًا. يستجيب البطيخ غير الناضج بصوت باهت.
- البطيخ المفلطح قليلاً مع دائرة واسعة في الذيل عادة ما يكون حلوًا. ويطلق عليهم أيضا اسم "الفتيات". لكن ممدودًا مع دائرة أقل وضوحًا حول الذيل ، أو "الأولاد" - هم أدنى منهم في الذوق.
- يعتبر التوت الذي يزن 3-5 كجم الأفضل. لا تأخذ القليل من الفاكهة. من الأفضل أيضًا رفض البطيخ العملاق. على الأرجح ستصاب بخيبة أمل.