ستبدو هذه المقبلات ذات المظهر غير العادي ومنخفضة الميزانية رائعة على أي طاولة احتفالية. المنتجات البسيطة - البطاطس والرنجة يسيران معًا بشكل جيد. وسيثير تقديم الطبق الأصلي فضول الضيوف وسيجعلهم بالتأكيد يرغبون في تذوقه.
انه ضروري
- - بطاطس طازجة - 3-4 قطع. متوسط الحجم (حوالي 400 جم) ؛
- - شرائح سمك الرنجة المملحة قليلاً - 100 جم ؛
- - بصل اللفت متوسط الرأس - 1 قطعة ؛
- - بذور السمسم - 1/2 ملعقة صغيرة.
- - الخضر (البقدونس والشبت) - 1-2 عناقيد ؛
- - عصير بنجر طازج - 150 مل (تحتاج 1 بنجر متوسط الحجم).
تعليمات
الخطوة 1
تُسلق درنات البطاطس في "زي موحد" حتى تنضج (كلما كانت طرية ، كانت أفضل). بارد وقشر. اهرس الدرنات المبردة بشوكة أو صر على مبشرة جيدة.
الخطوة 2
قطع فيليه الرنجة إلى شرائح صغيرة. قشر البصل وصب الماء المغلي فوقه لإخماد "الرائحة" وقطع صغيرة قدر الإمكان. إذا كنت لا تحب طعم البصل الحار ، صب الماء المغلي فوقه لمدة 5-7 دقائق.
الخطوه 3
خذ جزءًا صغيرًا من البطاطس المهروسة في راحة يدك ، واصنع منها كعكة مسطحة. ضع شرائح قليلة من الرنجة وبعض البصل فوقها. قم بالتثبيت والشكل في كرة ذات مخروط (يجب أن تشبه الفراولة الكبيرة - من حيث الشكل والحجم). في نهاية العملية ، يجب أن يكون لديك حوالي 20 قطعة. "التوت".
الخطوة 4
قشر البنجر الطازج واعصر العصير منه في العصارة. إذا لم يكن هناك أي شيء في المزرعة ، فابشر البنجر على مبشرة رائعة واعصر العصير من خلال القماش القطني. اغمس كرات البطاطس-التوت برفق في عصير الشمندر حتى تتلون بشكل متساوٍ.
الخطوة الخامسة
ضعي الفراولة في طبق مسطح واسع ورشيها ببذور السمسم وزيّنيها بالبقدونس وأوراق الشبت.
