طبق الأرز الأكثر شيوعًا هو بالطبع بيلاف. مذاقها مختلف لكل ربة منزل ، وبمساعدة التوابل ، يمكنك صنع بيلاف فريد من نوعه. أريد أن أشارككم وصفة بيلاف الدجاج.
انه ضروري
2 كوب أرز ، 400 جرام دجاج ، 2 طماطم صغيرة ، 2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم ، توابل بيلاف ، فلفل أسود وأحمر ، 1 جزر صغير وبصل ، 2 فص ثوم ، زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. نشطف بالماء البارد. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي قطع الدجاج. تقلى بالتساوي على كلا الجانبين. نغسل الأرز ونتركه ينضج.
الخطوة 2
يقلى البصل المفروم والجزر والثوم في الزيت النباتي. نقطع الطماطم ناعما ونضعها في الدجاج المقلي. أضيفي القلي ومعجون الطماطم المخفف في كوب من الماء إلى نفس المكان. يغلق بغطاء ويترك لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
يُسكب الدجاج والمرق في قدر أو قدر عميق ، ويُسكب الأرز فوقه ويُملأ بكوب من الماء. أضف التوابل والفلفل (أسود ، أحمر) في الأعلى. بعد أن يتبخر الماء ، أطفئي النار وحركي بيلاف واتركيه لمدة 15-20 دقيقة.
