طاجن السمك سهل التحضير والصلصة الكريمية تجعله طريًا وطريًا. تبين أن الطبق أصلي للغاية.
انه ضروري
- - ½ كجم من البروكلي ،
- - 400 جرام معكرونة ،
- - 4 بيضات،
- - 300 غ من فيليه السلمون ،
- - 50 غ من الطماطم المجففة ،
- - 200 مل كريمة ثقيلة ،
- - 100 غرام جبن مبشور ،
- - 200 مل من الحليب ،
- - 100 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. نبات الكبر،
- - الملح والفلفل حسب الذوق،
- - ريحان للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اغسل وجفف البروكلي ، قسّمه إلى أزهار واطبخ في ماء مملح لمدة 5 دقائق. بعد أن نتخلص من الماء بمصفاة نسكب فوقه ماء بارد.
الخطوة 2
تُطهى المعكرونة في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج نصفًا. نقوم أيضًا بتشغيل الماء من خلال مصفاة.
الخطوه 3
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نحن نغسل الأسماك ونجففها وننظفها. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. صفي السائل من الطماطم المجففة وقطعيها جيدًا.
الخطوة 4
يخفق البيض مع الكريمة والقشدة الحامضة والحليب. يقلب الكبر والجبن والطماطم المفرومة. يُملح كل شيء والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
اخلطي المعكرونة والسمك والبروكلي جيدًا وضعي طبق خبز مدهونًا بالدهن أو الزبدة يُسكب كل شيء بالتساوي مع مزيج قشطة البيض ويُطهى في الفرن لمدة نصف ساعة.
