الجبن القريش منتج غذائي صحي. غالبًا ما يتم إضافته إلى العديد من المخبوزات. بعد كل شيء ، مع الجبن يصبح كل شيء أكثر ليونة ولذيذ! سيحب الكثير من الناس فطيرة الخثارة ، وسيسعدك الحشو الدقيق بالتوت الأزرق بمذاقه ورائحته الفريدة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 250 غرام دقيق
- - 150 غرام من السكر
- - 150 غرام زبدة
- - 1 بيضة؛
- - ملعقتان صغيرتان من سكر الفانيليا ؛
- - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- لملء:
- - 600 غرام من الجبن
- - 300 غرام من العنب البري ؛
- - 150 غرام من السكر
- - 100 غرام من النشا ؛
- - 4 بيضات؛
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
تُهرس الزبدة بالفانيليا والسكر العادي. أضف 1 بيضة مع التقليب. أضف الدقيق مع مسحوق الخبز (بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من الصودا المروية) ، واعجن العجين - لا ينبغي أن يتحول إلى انحدار شديد.
الخطوة 2
دهن القالب بالزيت ، ضعي العجينة فيه ، اصنعي الجوانب. ننتقل الآن إلى تحضير حشوة الخثارة والتوت.
الخطوه 3
افصل الصفار عن البيض. اهرس الصفار مع السكر. يُضاف الجبن إلى الصفار ويُمزج. إذا كان لديك جبن قريش خشن الحبيبات ، امسحه من خلال غربال. يضاف نشا الذرة مع التحريك.
الخطوة 4
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ويضاف إلى كتلة اللبن الرائب ، ويخلط بلطف. ضعي كتلة الخثارة على العجينة وافردها.
الخطوة الخامسة
أضف 1 ملعقة كبيرة إلى العنب البري. ملعقة من السكر ، تخفق في الخلاط. اترك بضع حبات من العنب البري كاملة لتزيين كعكة المستقبل.
الخطوة 6
ضع العنب البري فوق الخثارة. اخبزي الكيك لمدة ساعة على 180 درجة. إذا بدأ الجزء العلوي من فطيرة الخثارة في الاحتراق ، قم بتغطيته بورق قصدير.
الخطوة 7
رش فطيرة خثارة التوت البري النهائية بالسكر البودرة وزينها بالتوت الأزرق. تبرد تمامًا ، ثم قدمها.
