في المطبخ الياباني ، هناك وصفة غير عادية إلى حد ما للعجة ، والتي تشمل الأرز. يمكن استكمال الطبق ، على سبيل المثال ، بالفطر أو اللحم. الطعم مثير للاهتمام ، يجعلك تنظر إلى الأومليت المعتاد بمظهر جديد.
انه ضروري
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- - أعشاب طازجة - 20 جم ؛
- - كاتشب - ملعقتان كبيرتان ؛
- - سجق - شريحتان ؛
- - أرز مسلوق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - حليب - ملعقتان كبيرتان ؛
- - بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
تعليمات
الخطوة 1
الأرز مسلوق على النحو التالي. اسكب الكمية المطلوبة في قدر واشطفها في عدة مياه. عندما لا تكون عكرة ، ولكن المياه النقية ستصرف ، يمكنك الانتهاء من الشطف. بعد ذلك ، اسكب الأرز بحيث يكون مستوى الماء أعلى بإصبعين من الأرز نفسه ، وملح الماء حسب الرغبة.
الخطوة 2
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان ثم اخفضي النار. غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة. يجب أن يمتص الأرز الماء. اختبر الجاهزية إما عن طريق تذوق الأرز أو ببساطة كسره.
الخطوه 3
صب بعض الزيت النباتي في مقلاة واشعل النار. نقطع النقانق إلى مكعبات ونقليها لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الأرز المسلوق. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاتشب وقلبي.
الخطوة 4
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرش بالأعشاب المفرومة ناعماً. يقلى لمدة دقيقة ثم ينقل إلى طبق.
الخطوة الخامسة
اكسري البيضة في وعاء منفصل ، صبي الحليب ورجيها جيداً بالشوكة. يُسكب المزيج المحضر في مقلاة مسخنة ويُقلى على نار خفيفة.
الخطوة 6
عندما يصبح قاع العجة سميكًا ، ولا يزال الجزء العلوي مائيًا ، ضعي الحشوة المحضرة على نصف الأومليت.
الخطوة 7
غطي الحشوة بلطف بالنصف الآخر من الأومليت واطهيها على كل جانب لبضع دقائق أخرى. ضعي الأومليت الجاهز في طبق وقدميه مع رش الكاتشب.
