المطبخ التركي ممتع للغاية ومتنوع. أقترح عليك طهي حلاوة شرقية - كعك الكرابى. سيحبها الكثيرون ، لكن أولئك الذين يحبون المعجنات المختصرة سيقدرونها.
انه ضروري
- - زبدة - 110 جم ؛
- - نشا الذرة - 1 كوب ؛
- - دقيق القمح - 1 كوب ؛
- - سكر ناعم - 0.5 كوب ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - فانيلين - كيس واحد ؛
- - مربى - 100 جم ؛
- - شوكولاتة - 80 جم
تعليمات
الخطوة 1
تليين الزبدة بإبقائها في درجة حرارة الغرفة لفترة. ثم اخفق وامزج مع السكر البودرة. أضف الفانيلين والبيض هناك. تغلب على الخليط الناتج مرة أخرى.
الخطوة 2
أضف نشا الذرة إلى خليط السكر الكريمي. تغلب على الخليط الناتج حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
نخل دقيق القمح جيدًا ، ثم أضفه إلى باقي الكتلة. يعجن العجين. يجب أن يكون طريًا وطريًا جدًا. ثم لفها بغشاء بلاستيكي وضعها في البرد لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
اسحب قطعة صغيرة من العجينة المبردة ولفها على شكل كرة. أعط الشكل الناتج شكلًا بيضاويًا وقم بتسويته قليلاً. بعد ذلك ، نأخذ شوكة ونضغط القرنفل على حافة واحدة من العجين. افعل الشيء نفسه مع بقية الاختبار.
الخطوة الخامسة
غطي صينية الخبز بورقة من الورق وضع عليها ملفات تعريف الارتباط المستقبلية على مسافة قصيرة من بعضها البعض. أرسل المكافأة لتخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
الخطوة 6
قم بتبريد المخبوزات الجاهزة. لعمل ملف تعريف ارتباط واحد ، تحتاج إلى نصفين مخبوزين. ضع المربى على أحدها ، يمكنك استخدام أي منها ، وقم بتغطية الثانية بالأول.
الخطوة 7
قسّم الشوكولاتة إلى شرائح ثم تذوب إما في الميكروويف أو في حمام مائي. ثم اغمس العلاج فيه ، ولكن ليس تمامًا ، ولكن فقط في منتصف الطريق وبالتأكيد الجانب الذي لا توجد فيه علامات من الشوكة. دع الشوكولاتة تتماسك. ملفات تعريف الارتباط التركية "Kurabye" جاهزة!
