تحب ربات البيوت تبادل وصفات الطهي الناجحة ومفاجأة أحبائهم بأطباق جديدة لذيذة. يتم حصاد السلطات "الجاهزة" بشكل أساسي في الأعياد ، ولكن عليك إتقان فن تحضيرها السريع مسبقًا.
انه ضروري
-
- "لويس" مع السلمون:
- سمك السلمون المملح قليلاً 60 جم ؛
- بطاطس الكرز 30 جم ؛
- خس 30 جم ؛
- جرجير 30 جم ؛
- لولو روسا 30 جم ؛
- طماطم كرزية 20 جم ؛
- كريمة حامضة 50 جم ؛
- ملح 2 جم ؛
- فلفل أسود مطحون 2 جم ؛
- زيت الزيتون 50 جم ؛
- عصير ليمون 10 جم.
- "لويس" بلحم السلطعون:
- مايونيز 1 كوب
- بصل مبشور 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- فلفل حريف 1 رشة ؛
- كريمة مخفوقة نصف كوب.
- ملح 1 رشة
- توابل حلوة 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- أوراق الخس 4 قطع.
- لحم السلطعون 450 جم ؛
- طماطم 2 قطعة
- 4 قطع بيض
- زيتون اخضر 20 حبة.
تعليمات
الخطوة 1
واحدة من هذه السلطات اللذيذة والجميلة هي "لويس" ، وأحد أنواعها "لويس" مع السلمون. قم بإعداد جميع المكونات والأدوات التي تحتاجها. ابدأ العمل بإعداد مزيج من السلطات. يقوم الطهاة المحترفون بتمزيق أوراقهم بأيديهم. جربها بنفسك - قطع الجرجير والخس ولولو روسو إلى قطع. ضعهم بشكل جيد في وعاء السلطة.
الخطوة 2
اغسل بطاطس الكرز وجففها وقطّعها إلى شريحتين متساويتين. تُقلى الشرائح في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون وشهية. لا تحتاج إلى تقشير البطاطس ، فقط اغسلها جيدًا. مع التقشير ، اتضح أنه ألذ بكثير وأكثر توابلًا. يمكن استبدال بطاطس الكرز بأخرى صغيرة عادية ، ولكن يجب أن تكون شابة وذات قشرة رقيقة وحساسة. نضع الخضار المقلية على أوراق الخس.
الخطوه 3
قطعي الطماطم الكرزية إلى أسافين أيضًا. ضعيها في وعاء سلطة مع الأعشاب والبطاطس. اصنع صلصة الليمون. يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ويضاف الفلفل والملح. اخفقي المزيج. يمكن وضع الصلصة على طبق أو سكبها في وعاء منفصل لأخذها حسب الحاجة.
الخطوة 4
نقطع السلمون إلى شرائح رقيقة وشفافة. ضعيهم بالملعقة في سلطة شبه مطبوخة. يمكن تقديم الطبق مع القشدة الحامضة. تبين أن السلطة شهية ولذيذة ورائعة. إنه مناسب تمامًا لطاولة احتفالية وعشاء عائلي.
الخطوة الخامسة
يتم تحضير سلطة "لويس" مع لحم السلطعون بطريقة مختلفة قليلاً. يتم حساب كمية المكونات لأربع حصص. يُمزج المايونيز الحلو مع الفلفل الحار والبصل المبشور. تُسكب الكريما المخفوقة فوق الخليط. تبلي الصلصة بالملح حسب الرغبة. توضع أوراق الخس في أربعة أوعية مبردة. رتب لحم السلطعون في الأعلى بشكل أنيق وجميل. تُسكب الصلصة فوق الطبق وتُزين بشرائح الطماطم والزيتون والبيض.
